Restaurant Aix-les-Bains

BRASSERIE DE LA PLAGE

Restaurant Brasserie Poisson à Aix-les-Bains

Rue Daniel Rops
73100 Aix-les-Bains

Avis sur BRASSERIE DE LA PLAGE

EXEMPLE
Cela faisait un petit moment que nous avions repéré ce restaurant oriental situé dans le beau quartier touristique du vieux Lyon. Un soir, nous nous sommes finalement décidés à y aller, et nous n'avons pas été déçus! Cuisine EXCELLENTE, en particulier le tajine que j'ai eu le bonheur de choisir. Semoule à volonté, très joli service de table, personnel souriant. Que dire de plus? Courez-y!

Allez, disons le tout net, j'aime bien cette adresse et Patrick Henriroux. Voila une table qui recèle une grande régularité, ou l'on n'est jamais déçu du moment que l'on passe, qui oscille toujours entre un deux étoiles bonboné du fin fond de la province et des fulgurances étonnantes tant dans l'assiette que dans le choix des vins. L'apéro ne peut se faire qu'avec un condrieu que j'ai préféré cette fois plus tendu, moins beurré et ne pas hésiter à se laisser faire par le sommelier qui doit en avoir une très grosse vingtaine à la carte en les connaissant à peu près tous. On démarre sur un superbe oursin, brunoise apparemment de céleri / carotte, émulsion crémée de darne avec dessous un tartare de coquille + bout de darne : excellentissime (je vais essayer de le refaire chez ouam) avec un carpaccio de saint jacques sur un buiscuit très sec et très convainquant, adossé à une crème de raifort Ensuite, le loup est certes un poil cuit mais beau tronçon avec quelques rondelles de truffes sur la peau mais surtout cette écrasé (il appelle ça purée mais c'est bien plus sec) de ratte du plateau au dessus du restaurant mélangée avec une brunoise de truffe : ces rattes ont la particularité contrairement à celles du touquet ou autres, d'être un peu acides => mais quelle exaltation du parfum de la truffe qui fonctionne à merveille avec cette petite secheresse de l'écrasée ! Ensuite, agneau simple, joli qui se laisse accompagner par un pibardon 98 bien ouvert, plutôt tertiaire mais mon pote avait pris un pigeon et j'avais envie de tester un bandol de 10 ans : y'a évidement mieux comme accord mais le plaisir du vin était plus fort ;o) ps : j'ai prix sur le loup un meursault coche dury générique en 2000, une vraie merveille => Qu'est ce que j'aime ces meursaults autour de 7/8 ans, en pleine maturité !

Assez cher pour ce que c'est...peu original et ne parlons pas de l'aimabilité des serveurs qui sont froids voire presque impolis...même pas un merci lorsque l'on règle l'addition!

BRASSERIE DE LA PLAGE
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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Détails du restaurant

Adresse
BRASSERIE DE LA PLAGE - Rue Daniel Rops - 73100 Aix-les-Bains

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Super un regal et service tres sympa a l'ecoute des personnes merci
Gourmet de passage

16.5/20 L'Endroit Confluence à Lyon

" un lieu privilégién, une cuisine de brasserie au bon rapport qualité prix "

2017-09-04 16:29:30

Pour déjeuner en dehors du Centre Commercial Confluence, face aux quais de Saône et la darse, cette adresse est un bon compromis. Des formules abordables et qui fonctionnent bien, un accueil sympa, un bon rapport qualité prix. J'aime tout simplement le burger mais il y a également des plats plus de saison.
Gourmet de passage

8/20 L'Endroit Confluence à Lyon

" Tic tac Tic Tac ..... "

2017-06-29 08:33:29

repas du soir entre collègues et amis, après un apéritif collectif, ou le Mojito n'avait que le nom mais pas la saveur, les plats se sont faits longuement, très longuement désirés pour arriver très tardivement et froids. Après une fouille minutieuse, le goût tant convoité ne s'est pas fait reconnaître..... Dans sa globalité, seul le lieu reste plaisant ....
BBCS

19/20 Hard Rock Café à Lyon

" Un super emplacement, un super concept "

2017-04-10 18:02:57

Une super ambiance, des serveurs très aimable. Des burgers excellents. A refaire très vite
Sully