Auberge Ripaille

Je n'ai pas pour habitude de critiquer, mais avant d'embellir son établissement, il serai préférable de faire cas des ses clients. En effet, d'exterieur ce café resto me semblait très sympa. Un soir en passant, j'ai décidé de m'y arréter pour boire un verre. Après 25 minutes d'attente et des serveurs qui passaient devant nous sans nous regarder, nous avons décidé de partir. Pourtant il y avait personne.

Je ne connaissais pas Lyon et mes amis voulaient m'emmener dans un de ces typiques bouchons lyonnais. Nous arrivons, la terrasse est quasi-vide mais impossible d'y dîner (malgrè notre réservation et notre souhait de dîner dehors, sous condition que la météo s'y prête, or il faisait très beau). Non la terrasse fût réservé à deux amis de la patronne qui n'avaient réservés ! Salle très trop bruyante, promiscuité garantie ! Ca parle fort et trop ! Impossible de s'entendre. L'ambiance est comme le lieu rustique. Cela à son charme mais quand il est mélangé à la transpiration du serveur, les saveurs sont tout autre et l'on se demande jusqu'où cela ira ... Côté plat : Le gnafron gratiné est bon. L'assiette du pêcheur également. Gros bémol sur le tablier de sapeur qui n'était pas très tendre... Tout est fait maison jusqu'au désert. Cet endroit sent le business à plein nez et l'accueil n'est pas une priorité pourvu que ça rapporte. Bref plus jamais ce bouchon là.

Un restaurant exceptionnel ! La cuisine y est fine, fraîche et très goûteuse. En un mot savoureux. Les plats sont originaux et très au point question saveurs (bien équilibrées). L'accueil et le service sont aussi excellents : le personnel est très sympathique et souriant, détendu, efficace et compétent ! Et la salle n'est pas en reste : décor sobre mais chaleureux. Un restaurant où nous ne manquerons pas de retourner pour tester le reste de la carte, tant ce fut une expérience agréable !