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Auberge de l'Abbaye



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Notre sélection d'avis sur : Auberge de l'Abbaye

Bel anniversaire


nous étions invités mon mari et moi pour nos 70 ans par nos amis, ce fut une belle journée,le chef a pris soin de nous demander si un produit pouvait nous déranger car le menu du jour était une surprise, tout était délicieux, raffiné, les vins bien choisis, une belle découverte, le chef et le serveur três sympathiques et avenants. rédigé par : Gourmet de passage

De la haute gastronomie en toute simplicité, bravo

Nous avons déjeuner dans ce restaurant, aujourd'hui dimanche 10 février, nous étions deux femmes. Première belle surprise, l'annonce du menu par le chef lui-même, claire, précise et très appétissante. Le menu servi était bien celui annoncé au préalable, un vrai festival de saveurs bien identifiables. Pour commencer, un fin velouté de choux fleurs servi sur une mousseline de celeri et citron yuzu accompagné d'encornet blanc d'Erquy juste saisi, une merveille. Le second plat fut un filet de Féra sauvage du lac Léman cuit à la salamandre, jus de viande réduit, salsifi confit et rôti aux truffes fraîches Mélanosporum, un délice et pourtant habituellement je ne suis pas du tout poisson et encore moins poisson de lac. En dessert, un ananas rôti aux épices servi sur une crème légère à la vanille Bourbon de Madagascar et rhum, arlette à la pistache, chantilly épicée, le tout escorté par un subtil sorbet au lychee, un dessert très équilibré et pas trop sucré, superbe. Addition finale 110 Euros avec entrée, plat, dessert, gourmandises, 2 verres de Condrieu, 1 Chateldon, 2 café et un joli sourire du serveur. Une très belle adresse à recommander fortement, digne d'un 2 étoiles. rédigé par : alice0401

Agréable moment...

Très agréable moment dans un resto à taille humaine. La salle est sympa bien que bruyante quand le restaurant est complet. Il faut dire qu'il y avait une table de 12 personnes... Un menu unique sans choix des plats mais avec de très bons produits. Très bon rapport qualité pix 46 euros avec fromage et dessert. Un bémol pour les vins un peu chers. rédigé par : Pietrouche

Deux repas d'anniversaires

Chez vous on se sent à l'aise tout en savourant des produits de très grande qualité (viande primée, veau de lait, foie gras) parfaitement exécutés, servis avec beaucoup de soin et d'attention. Votre repas à la truffe est inoubliable. MERCI MONSIEUR IVAN LAVAUX ! rédigé par : Annemasse

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La cuisine le rapport qualité prix
  • Le concept du menu unique, la fraîcheur, la qualité de la cuisine et du service
  • L'abbaye d'ambronay

On aurait aimé

  • Les vins un peu chers

Notre sélections d'avis de lyonnais





Happy few

Happy few

Absolument parfait . Une fête pour des palais délicats , des plats créatifs composés comme des tableaux et délicieux . Le service était , lui aussi à la hauteur du menu . Bravo !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

Gourmet de passage

Bel anniversaire

nous étions invités mon mari et moi pour nos 70 ans par nos amis, ce fut une belle journée,le chef a pris soin de nous demander si un produit pouvait nous déranger car le menu du jour était une surprise, tout était délicieux, raffiné, les vins bien choisis, une belle découverte, le chef et le serveur três sympathiques et avenants.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

17/20

alice0401

De la haute gastronomie en toute simplicité, BRAVO

Nous avons déjeuner dans ce restaurant, aujourd'hui dimanche 10 février, nous étions deux femmes. Première belle surprise, l'annonce du menu par le chef lui-même, claire, précise et très appétissante. Le menu servi était bien celui annoncé au préalable, un vrai festival de saveurs bien identifiables. Pour commencer, un fin velouté de choux fleurs servi sur une mousseline de celeri et citron yuzu accompagné d'encornet blanc d'Erquy juste saisi, une merveille. Le second plat fut un filet de Féra sauvage du lac Léman cuit à la salamandre, jus de viande réduit, salsifi confit et rôti aux truffes fraîches Mélanosporum, un délice et pourtant habituellement je ne suis pas du tout poisson et encore moins poisson de lac. En dessert, un ananas rôti aux épices servi sur une crème légère à la vanille Bourbon de Madagascar et rhum, arlette à la pistache, chantilly épicée, le tout escorté par un subtil sorbet au lychee, un dessert très équilibré et pas trop sucré, superbe. Addition finale 110 Euros avec entrée, plat, dessert, gourmandises, 2 verres de Condrieu, 1 Chateldon, 2 café et un joli sourire du serveur. Une très belle adresse à recommander fortement, digne d'un 2 étoiles.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19.5/20

Pietrouche

Agréable moment...

Très agréable moment dans un resto à taille humaine. La salle est sympa bien que bruyante quand le restaurant est complet. Il faut dire qu'il y avait une table de 12 personnes... Un menu unique sans choix des plats mais avec de très bons produits. Très bon rapport qualité pix 46 euros avec fromage et dessert. Un bémol pour les vins un peu chers.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3.5

14.5/20

Annemasse

Deux repas d'anniversaires

Chez vous on se sent à l'aise tout en savourant des produits de très grande qualité (viande primée, veau de lait, foie gras) parfaitement exécutés, servis avec beaucoup de soin et d'attention. Votre repas à la truffe est inoubliable. MERCI MONSIEUR IVAN LAVAUX !

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

UDCBGCP04

Le bonheur est ici

En quelques mots, plaisir maxi, prix mini, Quel bel exemple a suivre, BRAVO

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20
Auberge de l'Abbaye

Place des Anciens Combattants
01500 Ambronay

04 74 46 42 54

PRATIQUE


Réserver
Plan
Site internet

Horaires

Midi : 12h15-13h30
Soir : 19h15-21h30
Noel et jour de l'an - 1ère semaine de mars

CARTES ET BOISSONS


Mots clefs

Détails

Capacité : 26 personnes
Terrasse : 14 personnes
Séminaire : 26 personnes

Facebook

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