Restaurant-caveau Les Sarments

Conquise par ce restaurant offrant cuisine coréenne et japonaise, je le suis tant pour ce qu'on trouve dans les jolies assiettes, que par l'accueil chaleureux du personnel et la décoration chic et soignée qui vous emmènent dans un voyage culinaire au Pays du Matin Calme. Au menu, barbecue coréen (le must de la maison), bibimbap pour celles et ceux qui font attention aux calories, les petits raviolis et omelettes en entrée et la crème brûlée au thé vert en guise de dessert ! Pour les adeptes du teppanyaki, la cuisine du Pays du Soleil Levant s'exprime dans toute sa splendeur et candeur frémissante sur les tables chauffantes : à nous le tofu, les Saint Jacques, la langouste, et autres légumes sautés ! La carte compte encore bien d'autres spécialités que je compte goûter très bientôt dans ce resto qui compte parmi mes coups de coeur lyonnais !

Branché ou pas, il est plaisant et très bon. J'ai choisi ce restaurant en écoutant mon intuition,en espérant ne pas me tromper puisque j'avais la visite de mon frère qui est un fin gourmet: en plein dans le mille, cuisine exquise, service sympa, décontracté et sérieux, cadre relaxant et nous avons eu la chance d'être très bien placés, près de la fontaine- et puis il y a le plaisir du voyage , la beauté des bords de Saône en été. C'était une belle soirée, régal des yeux et du palais.

Un accueil très moyen, un service déplorable mais surtout une nourriture inacceptable : l'arrivage du jour proposé était soit disant de la sole, on vous ramène un malheureux filet à peine décongelé sans gout qui baignait dans une généreuse sauce homardine destinée à masquer la supercherie. La tarte aux pommes maison résumé dans son plus simple appareil à savoir une pâte pas cuite et des pommes encore dures disposaient en tranches à même la pâte sans aucun liant, ... Le café à éviter et je passe sur le tartare de saumon tellement citronné que vous ne savez même plus ce que vous aviez commandé. Lorsqu'on bénéficie naturellement d'un grand passage touristique (rue Mercière à LYON) on se doit de proposer une nourriture un minimum correcte. Ce marchand de mal bouffe représente aussi la gastronomie locale et le label "Véritable bouchon Lyonnais" devrait être un gage de qualité.