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La Truite du Père Eugène



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Avis sur La Truite du Père Eugène

EXEMPLE
Nous avons choisi ce restaurant recommandé par Lyon resto et nous avons été très satisfait. D'abord, c'était dimanche et c'est souvent un casse-tête de trouver un bon resto ouvert ! Ensuite, l'accueil et le service étaient rapides et parfaits. Choix des plats un peu juste, seulement 2 poissons (fusilier et morue), sans doute le dimanche n'est pas le jour idéal pour du frais. Cuisson très courte des Saint Jacques et des crevettes (OK pour moi, trop juste pour ma femme), quantité copieuse (mais pas trop), délicieuse friture (rare de nos jours) et excellents desserts. Par contre avec des entrées à 10 euros, des plats à 16 euros et des desserts à 7, comment paut-on, en additionnant (33 euros) faire un menu à 37 (!!), c'est un mystère, donc prenez les 3 à la carte !! Vins bien choisis mais un peu chers (les apéritifs aussi !). En résumé, excellente cuisine, excellent servive...baissez le prix du menu (et des liquides), cuisez un tout petit peu plus les poissons et ce sera 20/20.

ambiance très chaleureuse .service parfait. bon repas de qualité : foie gras maison, sauce accompagnement viande et/ou poisson très bonne

Enfin,nous avons retrouvé JOHN ROSIAK .indentique à tout ce que nous connaissions de lui.de sa cuisine du restaurant ANTICIPATION rue chavanne à la belle époque de ce restaurant qui levait haut les couleurs de la gastronomie lyonnaise(plus maintenant)puisque notre épicurien a repris la route de son piano à vaise.un an d'absence culinaire de john rosiak.une soirée mémorable,d'une haute voltige culinaire,merci à vous monsieur Rosiak.

Les Lyonnais : pour ou contre


La Truite du Père Eugène

Quartier les Fontaines
26760 Beaumont-lès-Valence

04 75 59 73 36

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