Restaurant Le Mâchon Fin

Une cuisine traditionnel et une touche de gastronomie

Un restaurant petit par la taille mais grand par la cuisine. Petit restaurant avec une salle d'une quarantaine de personnes. Menu testé: 36€ Entré: Velouté de lentille et foie gras poêlé, un régale mariant parfaitement les deux produit, agrémenté de petits copeaux de courgette. Plat: Grenouille fraiche pour mon amie. Très bonne et généreuse par la taille, il y avait aussi un bon jus. Pour moi, pièce de bœuf extrêmement tendre, (on sent une viande bien choisis, de qualité et surtout bien cuisiné) légèrement craquante sur les contours et fondante à l’intérieur, un jus riche, le tout accompagné d'un flan de courge fabuleux et de copeaux de champignons.J'ai rarement mangé une viande aussi tendre. Dessert: Dariole au chocolat servie tiède et son sorbet poire. Très bon, coulant lorsque l'on a ouvert la croute et le douceur du sorbet poire se marie à merveille avec le coté plus fort du chocolat. Au final, un repas très agréable, une explosion de saveurs du début à la fin. Même si le chef met un poins d'honneur à dire que sa cuisine est traditionnel, je trouve que la gastronomie française est bien représenté à travers ses plats. Un accueille chaleureux. Je recommande vivement ce restaurant, j'y retournerais volontiers.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4