Auberge Bressane

Ebn fait, le repas est à l'image du chef, vrai et généreuse !!! Entrée : Terrine de DAIM au foie gras..juste exquise !!! Plat : Cuisse de volaisse farçi avec de riz et des petits légumes : copieux, bon, trés bon même: volaille trés bien cuite.... Dessert : larme de chocolat fourrée avec créme de poire (avec quelques morceaux) et une glace vanille pécan fabuleuse.... Le vin au verre idéalement conseillé... 1h30 à table pour un véritable festin...Franchement !!!! ce restaurant fait parti des "gueules de Lyon" > ces quelques restaurants sont tous des affaires !!!! à partager... je retournerai aux Oliviers le soir, pour un repas "carte" trés alléchant...

Mon mari et moi avons découvert Momento peu après son ouverture (nous avions l'habitude de fréquenter quelques autres restos du quartier), et depuis nous sommes devenus des clients fidèles, surtout le samedi midi... La formule du jour a un rapport qualité-prix vraiment imbattable, avec des plats toujours excellents (et joliment présentés) et des idées toujours renouvelées... Le service est très aimable; nous venons souvent avec notre petite fille de 18 mois (elle y est venue in utero puis depuis sa naissance) et les serveurs sont toujours d'une grande gentillesse avec elle. La cuisine est d'inspiration italienne mais avec tout de même une influence française assez forte (un "vrai" italien ne mangerait pas des pâtes comme accompagnement d'une viande, il les mangerait d'abord en "primo" puis la viande en "secondo"...) Mais l'important, c'est que ça soit bon!

Un rôti de veau sans saveur, dur comme de la pierre, plein de nerfs accompagné d'un gratin dauphinois de enieme fraicheur. Nous avons signalé l'impossibilité de découper la viande, une autre assiette nous fut servie tout aussi indigeste, sans un mot d'excuse mais servi avec un couteau de cuisine! Le dessert à base de fruits de saison, sortait directement de boites de conserves. Comment un tel établissement peut-il encore s'appeler restaurant? Les ardechoix gastronomes