Chavant

Diner du mercredi 9/01 Parfait, nous nous sommes régalés et même plus entrées : crabes au sésame : on fait durer avec de petites bouchées tellement c'est bon (c'est pourtant bien servi..) Plat : coeur de st jacques (5) grosses, épaisses, (non dédoublées comme on les trouve souvent), et d'une cuisson merveilleuse,fermes cuite à la second près, agrementées d'une préparation de fonds d'artichaud. Mon épouse :un pavé de jeune cerf façon " a la royale" Dessert dans la même note , nous n'avons pu faire que des éloges au chef qui est venu nous dire un petit mot en fin de repas. Nous avions vu les commentaires sur Lyonresto, nous les confirmons sans restriction.

Sa réputation a déjà fait le tour de Lyon, et n'est vraiment pas usurpé: c'est de très haut vol, à un prix très correct (déjeuner). Si pour un repas d'affaires c'est le lieu où aller pour inviter des clients, n'y aller pas pour avoir une conversation "secrète", ni pour emmener votre dulcinée un premier soir : la proximité des tables les unes des autres vous enlevera toute envie de faire des révélations!! c'est vraiment dommage, car l'endroit est superbe et ce qui est dans l'assiette est excellent. Une carte des vins encore un peu trop "light", qui mérite de se développer pour accompagner la qualité de cette cuisine.

Un restaurant très sympathique... Nous avons séjourné un quinzaine de jours à Megève durant le mois de juillet 2009, nous sommes entrés par hasard dans ce resto, la cuisine est très bonne, des spécialités de la région sont aussi proposées au menu. C'est la patronne qui est au fourneau, cependant, elle trouve toujours quelques minutes pour venir saluer ses clients, le service est assuré par le patron... un individu très sympathique, assisté par un serveur très efficace. Bref, le rapport "qualité-prix" est plus que correct, d'ailleurs nous y sommes retournés deux fois.