La pizzeria d'un vrai pizzaiolo , pour redécouvrir toute l'authenticité de cette spécialité italienne
Ici pas d'emmental dans la pizza mais une vrai di Buffala
Le chef est passionné, se réjouit de proposer une sauce tomate préparée avec des tomates cultivées au pied du Vésuve, des champignons italiens et des glaces italiennes au mascarpone. La pâte à pizza est cuite dans un four un bois après que la pâte à pizza ait été portée à maturation le temps nécessaire pour en assurer toute la qualité. On se réjouit de discuter avec ce pizzaiolo qui outre son grand professionnalisme vous raconte avec passion toute l'histoire de la pizza.
Une adresse pratique au coeur de la zone artisanale de Brindas
Si la salle est petite, elle est ouverte à la restauration du lundi au vendredi midi. Les pizzas ont tant de succès que le week-end un service de pizzas à emporter et de livraison est à la disposition des clients pour en satisfaire le plus grand nombre. B-
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
On adore :
Le savoir-faire du pizzaiolo, sa maîtrise de la fabrication de sa pâte à pizza: température, maturation et tour de main n'ont pas de secret pour lui.Le bon plan :
La Margharita. N'hésitez pas à lui demander l'histoire de cette pizza, vous serez définitivement conquis par la passion du maîtreLe truc de plus :
Savez-vous que ce sont les chinois qui ont importé la pizza en Italie?Notre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- L'accueil
les pizzas
On aurait aimé
Notre sélections d'avis de lyonnais
Alz69
Parfait !
Très bonne accueil et des pizzas qui sont vraiment excellente avec des produits et un savoir faire de qualité !
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5
140 rue Pré Magne
69126 Brindas
04 78 57 08 86
PRATIQUE
RESERVER
Plan
Horaires
Midi : 11h30-14h00
Soir : 17h30-22h00
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Midi :
Soir :
8 -14.5€
8-30€
Détails