la Braise Gourmande

Ouf, depuis que j'ai découvert le bol d'air, je ne me triture plus les méninges à l'idée de trouver un restaurant dans le coin. Cadre super chaleureux et original, cuisine de saison, inventive, et très bien présentée. Les petits commentaires sur l'ardoise ont l'art de mettre en joie ! Bravo pour les "crémeux de poivron" qui accompagnent souvent les poissons. Seul bémol, je ne suis pas la seule à connaître cette adresse... Trop souvent complet... snif !

Prix très élevé, viande médiocre, la côte de boeuf est servie coupée en deux donc on perd toute la saveur de l'épaisseur de viande de plus elle est servie trop cuite

Voila un restaurant ou la cuisine lyonnaise rime avec encore. Des plats de tradition qui sont à la hauteur de la réputation Lyonnaise. Un chef qui dirige son équipe avec la rigueur d'un grand pour satisfaire le client.