la Braise Gourmande

En arrivant, la première impression, c'est qu'on gêne, qu'on dérange... On vous colle dans un coin, et on doit s'estimer heureux d'être assis, et surtout, comme on a les coudes sur la table du voisin, on lui dit bonjour et on se tient tranquille... Et si on a réservé, ce qui était le cas, c'est pareil. Une salade verte, une sauce bâclée, avec un "médaillon" de Saint-Marcellin (?) à 15 Euros, cool, c'est pas cher! Que le "camembert rôti à la Périgourdine" soit insipide, noyé sous des trucs lourds et gras,passons, quant aux autres plats commandés par mes amis, ils n'étaient pas mauvais, mais peu "fins",peu "raffinés". Mais le gros problème, c'est le service! On vous apporte le gratin d'accompagnement des plats chauds dans une gamelle en fer, un quart d'heure après les plats principaux, en ayant déjà enlevé les assiettes de certains convives!! Lorsqu'on en fait la remarque, on se fait rembarrer avec un air hautain, une morgue incroyable: Quel mépris de la part des serveuses, qui vous font bien comprendre qu'on devrait vite se dépêcher de finir et partir! Les seuls sourires de toute la soirée, on y a droit lorsqu'on tape son Code de CB... S'il s'agissait d'une cantine à 10 Euros le menu à la bonne franquette, soit, on ne dirait rien, mais ça n'est pas le cas. Un seul conseil: fuyez! Il existe plein d'autres petits restaurants sympas à la Croix-Rousse, à quoi bon gaspiller de l'argent pour passer une mauvaise soirée, et quelque part, manger un repas quelconque dans une mauvaise ambiance? De toutes façons, le Pailleron perdra peu à peu tous ses clients, et ils ne pourront s'en prendre qu'à eux-mêmes...

j ai un petit resto et quand j ai du temps et envie de passer un bon moment c est chez eux que je vais ils sont supers ces canailles :) et pas seulement parce que c est mes potes mais je trouve que ce qu ils font, ils le font bien et avec respect de tout et professionnalisme. et puis ceux a qui ca plait pas et bien c est simple il y a des centaines de resto a lyon !! pas la peine de faire des critiques négatives ds ce cas !! on passe son chemin et voila ! des endroits comme celui la sont indispensables pour tous par les temps qui courent ! alors si vs e êtes grincheux râleurs radins pessimiste et autres qualifiés négatifs ne rentrez surtout pas dans cet univers!!! bravo les garcons et ne changez rien !! vous etes au top!!!!!!!!!!! v d

Un resto qui ne "paye pas de mine". Un chef en cuisine et en salle dans un resto tout petit dont la déco serait à refaire. Mais excellente cuisine (notamment les grenouilles pour les amateurs, le foie gras maison etc.). A tenter malgré le cadre, d'autant plus que le rapport qualité/prix est imbattable !