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Le Refuge


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Avis sur Le Refuge

EXEMPLE
La cuisine est toujours inventive et très bien maîtrisée. Le menu à 31€ permet de varier les plaisirs car il y a toujours deux mets dans chaque assiette ! Il est dommage de se priver du fromage car il est toujours travaillé de façon originale. Le service est extrêmement sympathique mais très très pro, gérer une salle seul avec autant d'efficacité est une vraie performance. Les amateurs de bons vins seront ici chez eux, on ne trouvera pas de pichet à quelques euros mais de belles bouteilles à des prix raisonnables. La cuisine mérite bien cela ! En bref, manger à l'Art et la Manière est toujours un vrai moment de plaisir.

Ce fut notre 2ème halte dans ce jardin. La première fois j'étais ravie. Rien à en redire sur les plats, ravioles délicieuses et immense salade...oh si, la tarte tatin fut une merveille. Question cadre par contre, ce n'est pas un jardin ni dans la déco, ni dans la plénitude...quel bruit! et pourtant il ne doit y avoir qu'une 30 aine de couverts. Cela nous avait bien échaudé. mais bon une nouvelle envie de salade et d'tatin, alors on y retourne... 2ème fois beaucoup moins enthousiaste. Ravioles toujours aussi bonnes. Mais question salade, je constate un peu plus de verdure et le riz (qui la composait) était mal cuit comme le ferait un amateur avec du riz minute. Bof koi Même la tarte tatin n'avait plus le même effet. Et désespérément bruyant, je crois que ça m'a même exténué. Pour finir, on avait vraiment du mal à disposer d'un serveur (h/f) et en plus pas toujours souriant.

Cuisine familiale dans un cadre superbe (un vieil hospice dans le vieux village médiévale de Riverie). Ne vous attendez pas à trouver de la cuisine moléculaire mais plutot des patrouillou et autre pomme de terre à la crème à velonté. Un régal car tous les produits sont certes simples mais de bonne qualité.

Les Lyonnais : pour ou contre


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Le Refuge

15, rue de Strasbourg
71100 Chalon Sur Saone

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