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Avis sur Pizza Paolo

EXEMPLE
Bonjour, je suis allé dans ce restaurant hier soir, parce que mes favoris étaient fermés. C'était l'occasion de tester, en terrasse dans la rue (il n'y a pas de circulation). En ce qui concerne les entrées, la salade lyonnaise était noyée dans la sauce, les harengs avaient un drôle de goût (un peu passé) et le saucisson au vin franchement pas terrible (à coté du délice que c'est dans d'autres établissements que je connais). Pour les plats principaux, le gâteau de foie de volaille et quenelle sont corrects sans plus, et l'andouillette m'a déçu (même remarque que pour le saucisson). La cervelle des canuts était bien trop poivrée mais les autres desserts sont bons. Le service était heureusement sympa, même si le cuisinier a tendance à vous jeter les assiettes, et le vin (côte du Rhône) correct même si un peu trop tiède. Bref plutôt déçu au global, je ne pense pas re-fréquenter la chaîne Chabert ...

Le chef n'a pas seulement l'accent de l'Italie il en a les secrets culinaires; j'adore ses spaghettis à la vongole, elles sont comme dans les meilleurs restos que j'ai fréquenté à Rome ... les raviolis aux truffes exceptionnelles. On retrouve l'Italie dans ses saveurs et aussi dans son ambiance avec une déco très simple mais avec l'âme d'une bonne petite adresse où l'on cherche à faire plaisir. Allez-y si vous ne cherchez pas de pizzas mais de bonnes spaghettis, lasagnes...

dire que ce restaurant était à 5 minutes de chez moi et que je ne le decouvre qu'aujourd'hui. Déjà le cadre est trés sympa, les tables espacées, parfait pour un petit diner en amoureux. Le serveur est vraiment trés sympa, souriant, toujours un petit mot. Nous avons opté pour le menu tout foie gras et nos papilles ont adoré! tout a commencé par un foie gras maison vraiment trés bon, bien assaisonné et accompagné de chuntley. Ensuite et cela a été notre coup de coeur, un foie gras poellé, accompagné d'une soupe de potiron et de ses chanterelles. Le mariage des 3 etait vraiment exquis. Venait ensuite l'hamburger de biche farcie au foie gras et sa polenta. Trés bon aussi même si le foie gras était trés en dessous de ceux servi avant. Mais le plat etait trés original. Le dessert etait plutot classique mais trés onctueux. A noter la carte des vins aussi trés fournie.

Les Lyonnais : pour ou contre


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Pizza Paolo

4, boulevard de la République
71100 Chalon Sur Saone

03 85 93 47 00

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