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Restaurant Chambéry

El aurassia

Restaurant à Chambéry

557, Faubourg Mache
73000 Chambéry

Midi : 08h00 - 19h30

Avis sur El aurassia

EXEMPLE
Notre repas au Cigalyon restera dans nos mémoires ... Une carte des plats si alléchante que le choix fut difficile, une carte des vins très abordable, un excellent service ... Et pour finir une addition qui ne gâcha en aucun cas cette belle soirée ... En bref, un sans faute ! En attendant les beaux jours pour tester la nouvelle carte et profiter de la grande terrasse ...

"la valeur n'attend pas le nombre des années" Fabien Blanc a fait ses armes chez Nicolas Le Bec, et cela se sent. mise en bouche, tartelette tapenade et foie gras croustillant au caramel, voila qui mets en appétit et fait oublié le manque d'humilité du nom du restaurant ou la carte très osée du plaisir épicurien. Pour nous se sera simplement Suprême de caille mi-cuite, incroyable, fondante, suprême dans le gout je suis retourné. J'enchaine avec une jarret de boeuf aux aromates, parfait, aucune fausse note, un plaisir délectable. et enfin voici un dessert qui peut paraître simple mais qui mérite tout le repas à lui seul; Tranche de pain d'épice façon pain perdu au miel. pour 37 euros, je me demande encore comment les gens osent aller chez pizza pino. La carte des vins est réalisé en collaboration avec Antic Wine, autant dire que vous pouvez choisir les vins les yeux fermés, ou bien non, demandez au sommelier qui n'a pas encore dépassé la trentaine mais qui connait son affaire. allez y vite, courrez, appelez, car d'ici 1,5ans ce chef de 27 ans aura sa première étoile. Décor très épuré et magistral (quelques tableaux seraient les biens venus), un service très agréable meme si l'on sent parfoit que le restaurant n'a que 3 mois d'existence.

UN CADRE MAGNIFIQUE JE REVIENDRAIS MAIS POUR UN REPAS ROMANTIQUE JUSTE UN HIC LE MENU ENFANT 10 EURO POUR NUGGETS FRITE GLACE ET PAS DE BOISSON DOMMAGE AVEC UNE TELLE CUISINE DE NE PAS AVOIR UN VRAI REPAS ENFANT HORS FRITURE (UN ENFANT CA NA MANGE PAS QUE NUGGETS ET FRITE SINON JE VAIS AU MC DO)

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : El aurassia !

Détails du restaurant

Adresse
El aurassia - 557, Faubourg Mache - 73000 Chambéry
Parking
Parking du Château (591 m)

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Déjeuner gastronomique avec de très jolies surprises au niveau des saveurs. J'ai apprécié de l'agneau confit aux saveurs orientales avec des frites de panais très réussies. J'avais auparavant partagé une assiette très copieuse de Serrano avec on voisin. Excellent dessert très visuel autour du citron. Les plats sont très agréablement présenté, le service est attentif et discret. Un seul bémol, l'addition s'envole vite d'autant plus qu'il n'y a pas de formule déjeuner et que les plats sont dans les 25 euros en moyenne. Avec un prix pour un déjeuner complet avec entrée puis plat et dessert, on dépasse les 50 euros,. Pour ce prix à Lyon, on peut s'offrir un restaurant étoilé au déjeuenr
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