74 Monkeys

A la vue de tous ces avis positifs et devant notre envie de tajine, nous nous sommes dirigés tout salivant vers ce restaurant. Bon accueil, bien reçu, cadre assez sympa avec musique de fond à un niveau sonore juste comme il faut. Concernant la carte, il n'y a pas foule de plats, ce qui facilite le choix. On est assez vite orienté vers les menus. Concernant les plats, c'était correct, mais on n'a pas trouvé que c'était au niveau des avis précédents. Les tajines manquaient de finesse pour les goûts. Les plats n'étaient pas gras, ce qui est appréciable. Au total, resto sympa, pas mauvais mais pas non plus LA meilleure adresse.

Voilà une belle adresse que nous avons découverte dernièrement. Une belle salle agrémentée de miroirs et dorures, une cuisine tant originale que travaillée. Passage d'une stupéfiante crème de pomme de terre glacée à un carpacio d'artichauts et canard fumé pour ensuite se régaler d'une dorade au bouillon de boeuf ou de travers de cochon à l'orange pour ma femme. Tout cela se concluant sur d'excellents desserts allant de la traditionelle tarte au chocolat à une crème brulée aux calissons d'Aix ! En bref, avis aux épicuriens qui, outre une excellente table, aurons peut être le plaisir de rencontrer le chef Ivan, qui vous embarquera dans sa culture et son vécu gastronomique. Haut en couleur ! Mme, Mr Gelin.

Nous avons choisi le menu "de saison". En entrée des langoustines sur coeurs de romaine, les produits sont de très belle qualité, la cuisson est parfaite. Même chose pour le pigeonneau qui a suivi, avec une crème d'herbes fabuleuse. A noter, les légumes présentés dans une cassolette en... lard, l'intérêt est visuel autant que gustatif ! Excellents fromages. Le dessert aux fraises de mon amie était une merveille, très frais et surprenant. Le mien, au chocolat, très fin avec de justes variations de saveurs. Le service était très efficace, peut-être aidé par le petit nombre de clients ce soir-là mais toujours souriant et professionnel, jamais envahissant. Très bon timing. De ce côté, comme pour le cadre, la maison évolue à un haut niveau sans tomber dans l'excès. Le plaisir d'être bien reçu est là. Superbe adresse pour les oenophiles, tant pour le choix que pour le prix des vins. Ce fut une magnifique soirée pour une addition somme toute très raisonnable compte tenu du niveau de la prestation. Bravo !