Tigre Tigre

Arrivés depuis peu à Lyon, avec mon amie nous décidons, sous les conseils avisés d'une japonisante, d'aller manger chez Fyfy une fois, puis deux, puis trois, en réalité on ne s'arrête plus. La déco ne fait que vaguement pensé au Japon, la cuisine en revanche nous emmène directement dans les montagnes du Pays. Certes les sushis et autres makis sont banales, mais Fyfy nous incite plus à découvrir une cuisine méconnue et plus traditionnelle. A faire et à refaire.

De manière général, l'accueil dans les restaurants de Lyon est plutôt bon. Il est ici excellent. Nous sommes même restés discuter un quart d'heure à la fin du dîner. Coté cuisine, Saltimbocca à la romaine pour moi. C'était une découverte. La viande était merveilleusement préparée. Un régal. En dessert, Tiramisu, un classique mais excellent, rien à voir avec le surgelé qu'on nous sert parfois... Ventre repus! Il fut agréable également de pouvoir commander le vin au verre, et de ne pas avoir à faire de compromis car certains prennent du poisson, d'autres des pâtes etc... Un peu d'attente mais nous n'étions pas pressés. Il est facile de réserver pour les groupes avec des salles qui permettent une certaine intimité.

Le décor est super, tout comme le chef, q'on ne peut pas s'empêcher d'aimer, tout comme la cuisine. Cette derniere est inventive, elle regale les papilles, bien sûr il faut aimer le mélange sucré/salé, pour moi ça tombe bien! Le menu change toutes les semaines, ca permet d'y retourner sans se lasser. Je vous convie donc a découvrir ou redécouvrir la bistronomie avec Ivan.