Fernand Duthion - Les Grillons

Une cuisine généreuse et créative

Une ambiance feutrée et une cuisine généreuse sont les clefs de ce magnifique établissement de Champagne au Mont d’Or.

Cela fait 40 ans que Fernand Duthion est dans le métier, c’est donc peu dire qu’il maitrise son art. Les plats présentés avec soin se succèdent : Magret de canard rôti au miel, fondant de caille confite précèdent avec délice les desserts dont le chef a la passion, le tout servi dans une vaisselle agréable avec une belle argenterie. Une demeure bourgeoise où il fait bon prendre son temps, chaque salle est un salon privé avec une cheminée et des fresques au plafond.

Et que dire de la terrasse ? Véritable havre de paix tout proche de Lyon où les arbres ombragent ce parc surprenant. Le murmure de la fontaine vous apaise tandis que les plats défilent. Un endroit privilégié où l’on découvre une cuisine généreuse, pleine de créativité qui change et s’affine au gré des saisons et de l’humeur de ce ‘Toque Blanche’ émérite.

Si la première spécialité du chef est sans contexte le foie gras aux abricots et au pain d’épices, la seconde est certainement de faire découvrir de nouvelles saveurs à ses invités. Ici, pas question d’être considéré comme un numéro, chaque client est reçu comme un hôte particulier.

Plaisir d’offrir, joie de recevoir, bienvenue chez Fernand Duthion.