la piscine

N'étant pas fan de cuisine maghrébine c'est d'un oeil sceptique et l'estomac grognon que je m'en allait un soir dîner en ce lieu Je commencerais donc par m'excuser d'avoir si longtemps boudé cette cuisine car me voilà définitivement réconcilié avec la cuisine Marocaine. Le lieu est agréable et bien pensé en tout, la lumière est présente sans être dérangeante, les couleur harmonieuses et variées sans inspirer le désordre. Un escalier permet d'accéder à la salle du bas, voutée, bordée de banquettes, cousins, le tout baigné dans une lumière douce et tons ocre. La musique orientale y est présente sans être envahissante et dans ses variantes modernes L'assise est confortable, l'accueil posé, souriant et vraiment plaisant. On se surprend a prendre ses aises tellement on y est bien accueilit Le repas fut un régal, j'étais pourtant bien fâché avec les tajines, mais là.. j'avoue... j'en suis resté pantois de plaisir. Je le conseille vivement et y retournerais incessament

L'art du suchi est un savant dosage de riz et de poisson, ce n'est pas n'importe quel riz, il faut savoir le préparer et l'assaisonner correctement. Chez Bo Suchi on a eu une tranche de poisson ultra fine sur un pavé de riz ultra fade. Pour la première fois de ma vie je n'ai pas fini mes suchis. Pourtant ça fait 20 ans que j'en mange.

Une auberge de campagne où les plats sont servis directement sur la table avec le sourire et la bonne humeur. Le week end en sortie , cela se fait bien. La gnole arrache pour ceux qui osent, mais c'est typique. La serveuse est comme sur la vidéo bien agréable. Je conseille