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Clos des Varennes


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Avis sur Clos des Varennes

EXEMPLE
Le cadre est agréable. La ronde des serveurs pile comme il faut. Ce jour là il y avait un anniversaire. Surprime : les serveurs avancent un petit orgue de Barbarie et "tournent" un air. Côté cuisine, plats un peu trop convenus, et trop cuits.

Laurent BOUVIER nous propose dans sa superbe salle de restaurant des menus riches et variés que l'on paye 19€ le menu du "marché" ou dans les 50€ les menus plus raffinés. La même préparation et la même qualité au fil du temps (cela fait plus de 5 fois que j'y vais pour des repas d'affaires). Vraiment rien n'est à reprocher à cette cuisine de qualité. La carte des vins n'est pas en reste. Un clin d'oeil au personnel qui est toujours attentif à sa clientèle. L'étoile n'est pas loin ;-)

Envie de dépaysement ? Ce restaurant de plein air (proposant également des hébergements) s’est ouvert cet été, et c’est un enchantement. Ce couple reconverti vous accueille dans une yourte mongole et vous propose 2 menus : le menu chapeau tartare à 24 € et le menu « du jour » à 20 €, chacun proposant entrée, plat, fromage blanc et dessert. Nous étions 2 et, après avoir dégusté les 2 apéritifs maison (surprise !), nous avons pris le chapeau tartare : en entrée une belle assiette de crudités, suivie du fameux chapeau : sorte de pierrade en forme de chapeau, recouverte de pics sur lesquels accrocher les différentes viandes, le rebord étant rempli d’un délicieux bouillon dans lequel on plonge les légumes d’accompagnement. Ont suivi fromage blanc et dessert maison, toujours servis avec simplicité et sourire. Nous avons accompagné ce menu d’une bouteille de St Joseph 2005, merveilleux. Ne nous reste plus qu’à y retourner car l’autre menu, qui change en moyenne toutes les 2 semaines, était fort appétissant à nos yeux : samoussas de légumes, puis tajine au magret de canard, suivis du fromage et du dessert également, de quoi largement émoustiller nos papilles !

Les Lyonnais : pour ou contre


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Clos des Varennes

18 rue des Varennes
69380 Chazay-d'Azergues

04 72 54 11 30

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Détails

Nom du chef : Alain BRUNOT

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