Comme en Provence

Comme en Provence

Comme en Provence 15,5 -

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- 33 avis Cuisine du Sud

Comme en Provence, ou l'art de vivre à la provencale

Testeur officiel

Secret

Une cuisine du sud dans une jolie demeure

Un cadre typique provencale... près de Lyon 

C’est à Collonges au Mont d’Or, à proximité des berges de Saône que l’on découvre cette belle demeure au style provençal. Depuis 15 ans, la famille Lauro accueille ses clients dans cette maison où l’on cultive l’art de vivre de la belle Provence.

Une allée de palmiers dessine l’entrée. Oliviers, ifs, pins et buis sont parsemés sur la grande terrasse décorée de pots d’Anduze et de mobilier en fer forgé. A l’intérieur, même ambiance, autour d’une grande cheminée et du beau mobilier provençal créant une atmosphère feutrée. Ici l’espace de chacun est préservé.

Une cuisine ensoleillée

La cuisine est aux couleurs du sud. On retrouve les traditionnels plats méridionaux et la fraîcheur des produits du sud. Une Une carte qui évolue également au fil des saisons.

Si chacun guette les rayons du soleil pour profiter de la terrasse protégée par ses palmiers et ses grands parasols blancs, les soirées s’éternisent sous les arbres habillés de guirlandes de lumière.

On croit entendre le chant des cigales…On est pourtant bien à quelques minutes de la Place Bellecour !

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Notre reportage photo complet

A consulter sur l'ardoise Formule du midi à 21 euros Du lundi au vendredi midi uniquement Le plat du jour à 13 euros Menu 2 plats : entrée + plat ou plat + dessert 19 euros Menu 3 plats : entrée + plat + dessert 21 euros

Entrées

Velouté de topinambours parfumé à la truffe et son oeuf poché ou Saint Jacques à la plancha, crème de moules safranées ete endives braisées

Plats

Rossini de biche, pomme fondante et purée de céleri ou Médaillon de lotte, poêlée de salsifis, cappuccino de verveine

Fromages

Fromage

Desserts

Dessert au choix

Entrées

Velouté de potiron aux châtaignes et croustille de lard ou Les petits farçis provençaux ou Terrine de saumon et pamplemousse, julienne de radis noir

Plats

Raviole ouvert de poisson à la méditerranée, crème de crustacée ou Pastilla de volaille fermière, dattes et courges butternut au curcuma ou Grenouilles ) l'ail et aux fines herbes

Fromages

Demi Saint Marcellin ou Fromage blanc ou Chèvre mariné à l'huile

Desserts

Dessert au choix

Entrées

- Le jambon cru de San Daniele ( 14 euros ) - Le foie gras de canard cuit en terrine, marmelade de figue ( 18 euros ) - Pressé de pieds de porc aux poireaux, sauce gribiche ( 11 euros ) - Le saumon mariné à l'aneth, sauce tartare et blinis ( 13 euros ) - Soupe de moules et potiron au safran ( 12 euros ) - Calamars à l'andalouse et mousse mayonnaise ( 10 euros )

Plats

*** Les Viandes *** - Le filet de bœuf aux morilles ( 29 euros ) - Le contre filet grillé au feu de bois, beurre aux herbes ( 19 euros ) - Le tartare de bœuf, pommes frites, préparé à votre convenance ( 18 euros ) - La selle d'agneau en crépine d'herbes, fricassée de gnocchis et châtaignes ( 20 euros ) - Le pluma de pata negra à la plancha, légumes du moment ( 25 euros ) *** Les Poissons *** - La dorade royale grillée, légumes de saison ( 26 euros ) - La sole au grill ou meunière, légumes de saison ( 32 euros ) - Le grand aïoli de cabillaud ( 19 euros ) - Les grenouilles sautées aux fines herbes ( 20 euros ) - La marmitte de lotte à la provençale, haricots coco et chorizo ( 26 euros ) - La tempura de gambas, émulsion de citron et flan de céleri ( 28 euros ) - Les noix de coquilles st Jacques dorées au beurre, girolles fraîches ( 26 euros )

Fromages

- Saint-Marcellin Cellerier "Halles Paul Bocuse" ( 6 euros ) - Formage de Chèvre Provençal (thymmariné à l'huile d'olive ) ( 6 euros ) - Fromage blanc à la crème ( 6 euros )

Desserts

- Crème brûlée à la vanille ( 8 euros ) - Tarte fine aux pommes confites, caramel à la fleur de sel et sa glace vanille ( 8 euros ) - Profiteroles maison, sauce chocolat, chantilly ( 8 euros ) - Baba au rhum ( 8 euros ) - Panaché de sorbets au coulis de fruits rouges ( 8 euros ) - Meringue, glace vanille, chantilly, sauce chocolat ( 8 euros ) - Sablé aux fraises ( 8 euros ) - Sorbet citron au Limoncello ( 8 euros ) - Mi cuit au chocolat noir et sa glace à la confiture de lait fleur de sel et son coulis d'abricots ( 8 euros ) - Tiramisu Nona Philomena ( 8 euros ) - Panna Cotta au café ( 8 euros )