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Paul Bocuse


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Notre sélection d'avis sur : Paul Bocuse

L'auberge incontournable du pont de colllonges


C'est l'adresse lyonnaise et l'adresse mondiale incontournable. J'y retourne comme on part en pélerinage car l'histoire de cette maison nous ramène à notre propre histoire, notre vécu du goût et de la gastronomie française, notre patrimoine. Paul Bocuse est encore présent dans cette maison et salue ses clients avec bienveillance et attention pour chacun. Le service est parfait, le lieu à l'image de cette cuisine gastronomique portée par le respect de la tradition. J'admire la découpe de ma volaille lors du service, chaque geste est précis, le service parfait. Exemplaire! rédigé par : georg

Cuisine top ; convivialité insuffisante

on a très bien mangé: rien à redire et conforme à notre attente cependant l'accumulation de petites "fautes" nous a un peu gêné (champagne servi un peu juste dans un verre, le sommelier fait gouter le vin et oublie ensuite de servir celui qui a gouté; il devait revenir pour la commande d'un nouveau vin pour le fromage: il oublie! nous avions assez du 1er vin, tant pis;ps: je suis d'une famille vigneronne dans la bourgogne prestigieuse; pain non resservi sauf au fromage; il faisait très chaud et la climatisation a été mise un peu tard: on a moins profité du repas) à ce niveau, c'est un peu trop et surtout, comme c'était comble (145 couverts je crois), le service était surchargé et on n'a pas eu la chaleur et l'attention qu'on attend à ce niveau (du professionnalisme mais peu d'affect), car pour nous c'était une réservation ancienne et que nous attendions comme un moment très fort (les parents avec leurs enfants pour fêter leurs résultats et le démarrage dans la vie pro des ainés) rédigé par : daniel

Magique

Que du bonheur!!! Accueil par le Maitre en personne!!!! Menu grandiose, un feu d'artifice de saveurs et en prime la quantité est là aussi!!! Le service est irréprochable. Personnel charmant, discret et à l'écoute. C'était une première dans un 3 étoiles...et franchement notre seule envie...pouvoir y revenir!!!! Magique!!! rédigé par : barel, lilou

Incontournable!!

Parfait. Comme d'hab! L'alliance merveilleuse de la convivialité lyonnaise et de la cuisine très haut de gamme. Le service est décontracté comme il faut mais très efficace. Il y a des vins très abordables. Et on s'en met pleins les yeux et la panse!!!Allez-y!! rédigé par : syl2069

Quel souvenir que ce dimanche

Nous sommes venus fêter notre anniversaire de mariage, pour celà nous avons eu droit au Luminaire, moment sympa. Dans une ambiance chaleureuse, un service discret , attentif à la table; irréprochable.La qualité des plats vraiment un bonheur. Le plateau de fromage exceptionnel et que dire des désserts....sans mots. La photo avec Mr Paul ....la cerise de ce dimanche qui sera un trés grand souvenir. Merci et encore merci rédigé par : Le Voise

Interview du chef dans le mag :

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Pour mon éducation
  • Cuisine traditionnelle et d'excellence...magique
  • Cuisine, service, ambiance.
  • La qualité de la cuisine

On aurait aimé

  • Pouvoir faire apprécier cette table au plus grand nombre

  • Pas l'expérience culinaire que j'attendais
  • Un peu trop copieux...plus faim pour les desserts!!!

Notre sélections d'avis de lyonnais





Gourmet de passage

Ravi!

Nous comprenons mieux que signifie un restaurant 3 etoiles. Du repas au service tout etait parfait. Si vous voulez vous faire plaisir allez chez paul bocuse

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

18.5/20

georg

L'auberge incontournable du Pont de Colllonges

C'est l'adresse lyonnaise et l'adresse mondiale incontournable. J'y retourne comme on part en pélerinage car l'histoire de cette maison nous ramène à notre propre histoire, notre vécu du goût et de la gastronomie française, notre patrimoine. Paul Bocuse est encore présent dans cette maison et salue ses clients avec bienveillance et attention pour chacun. Le service est parfait, le lieu à l'image de cette cuisine gastronomique portée par le respect de la tradition. J'admire la découpe de ma volaille lors du service, chaque geste est précis, le service parfait. Exemplaire!

Tytexpe de repas: affaire Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.25

18/20

daniel

cuisine top ; convivialité insuffisante

on a très bien mangé: rien à redire et conforme à notre attente cependant l'accumulation de petites "fautes" nous a un peu gêné (champagne servi un peu juste dans un verre, le sommelier fait gouter le vin et oublie ensuite de servir celui qui a gouté; il devait revenir pour la commande d'un nouveau vin pour le fromage: il oublie! nous avions assez du 1er vin, tant pis;ps: je suis d'une famille vigneronne dans la bourgogne prestigieuse; pain non resservi sauf au fromage; il faisait très chaud et la climatisation a été mise un peu tard: on a moins profité du repas) à ce niveau, c'est un peu trop et surtout, comme c'était comble (145 couverts je crois), le service était surchargé et on n'a pas eu la chaleur et l'attention qu'on attend à ce niveau (du professionnalisme mais peu d'affect), car pour nous c'était une réservation ancienne et que nous attendions comme un moment très fort (les parents avec leurs enfants pour fêter leurs résultats et le démarrage dans la vie pro des ainés)

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 3.75

15/20

bakerine

Juste envie d'y retourner

C'était un diner de mariage, tout était parfait, peut-être même trop copieux pour un soir... dommage d'avoir dû calé sur des mets aussi exceptionnels...

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

barel, lilou

magique

Que du bonheur!!! Accueil par le Maitre en personne!!!! Menu grandiose, un feu d'artifice de saveurs et en prime la quantité est là aussi!!! Le service est irréprochable. Personnel charmant, discret et à l'écoute. C'était une première dans un 3 étoiles...et franchement notre seule envie...pouvoir y revenir!!!! Magique!!!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

20/20

syl2069

Incontournable!!

Parfait. Comme d'hab! L'alliance merveilleuse de la convivialité lyonnaise et de la cuisine très haut de gamme. Le service est décontracté comme il faut mais très efficace. Il y a des vins très abordables. Et on s'en met pleins les yeux et la panse!!!Allez-y!!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19.5/20

Le Voise

Quel souvenir que ce DIMANCHE

Nous sommes venus fêter notre anniversaire de mariage, pour celà nous avons eu droit au Luminaire, moment sympa. Dans une ambiance chaleureuse, un service discret , attentif à la table; irréprochable.La qualité des plats vraiment un bonheur. Le plateau de fromage exceptionnel et que dire des désserts....sans mots. La photo avec Mr Paul ....la cerise de ce dimanche qui sera un trés grand souvenir. Merci et encore merci

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

mynameismichelsimon

un classique...classique!

on y est allé pour l'anniversaire de ma femme. On a pris le grand menu dégustation. Cuisine très raffinée à toutes les étapes, le gout est là. C'est carré. La pate du choux est croustillante mais fondante comme il faut. On s'attarde avec plaisir à échantilloner les saveurs (surtout quand on pense à l'addition qui arrive!!). C'est ludique. Beaucoups de plats. Trop pour moi. Qui peut manger tout cela? Quand le plateau de fromages est arrivé, je me suis senti défaillir. Impossible de savourer le plateau de desserts dans ces conditions. Desserts classiques mais qui cassent pas 3 pates à un canard (peut être la totale satiété ne m'a pas aidé). Le service est bien mais le maitre d'hotel sentait vraiment fort la transpiration. Ca m'a vraiment indisposé. Impardonnable pour un restaurant de ce niveau. Le décor est classique mais un peu kitch, à l'extérieur comme à l'intérieur. M. Bocuse est venu en personne faire une photo avec nous. J'ai apprécié - merci au Maître - même si ca fait un peu attraction touristique alors qu'on était venu pour un grand moment de cuisine.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 4.5

13/20

jadou69

Allez-y !!!!!

on s'était dit, on ira au moins une fois. et franchement, nous ne l'avons pas regretté !!! de l'accueil, au service,à notre départ tout était parfait. digne de cette renommée. Paul Bocuse était là aussi, accueillant tous ses clients. nous avons optés pour le menu bourgeois, (165E) accompagné d'un verre de Sancerre (hummmm!) pour ma part,je recommanderai la salade de homard... la cuisine est très fine, succulente. énorme choix de fromage, sur un plateau géant quand la farandole des desserts est arrivée, ( à volonté) je n'en pouvais plus !!!!! nous vous conseillons la coupe de fruits rouge beaujolaise, tarte sablée aux fraises...tout quoi ! A défaut d'avoir une photo en compagnie de Paul Bocuse, nous sommes repartis avec la carte en souvenir. nous sommes repartis, ravis et repus !!!!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

aglaé

Merci M. BOCUSE !

Repas d'anniversaire chez Bocuse... Que demander de plus ??? La cuisine est telle qu'on s'y attend : traditionnelle et goûteuse. On est loin de la cuisine expérimentale. M. BOCUSE nous ravit les papilles avec des recettes indémodables et des saveurs intemporelles. Comment dire... La cuisine de ma grand-mère(pardon Mamie)puissance 1000. Et, évidemment,le service est irreprochable...

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

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Paul Bocuse

40 quai de la plage
69660 Collonges-au-Mont-d'Or

04 72 42 90 90

PRATIQUE


RESERVER
Plan
Site internet

Horaires

Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h00-21h30
7j/7

CARTES ET BOISSONS

Carte-Menus
MENU_BOURGEOIS.pdf
MENU_CLASSIQUE.pdf
MENU_GRANDE_TRADITIO

Tarifs

Soir :

140-225€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : autres France
Restaurateur : Mr Paul Bocuse
Métro : 10 km de lyon
Parking : parking privé - service voiturier

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