Restaurant Collonges-au-Mont-d'Or

Paul Bocuse

Gastronomique autour de Lyon - Cours de cuisine - Toque blanche

40 quai de la plage
69660 Collonges-au-Mont-d'Or

Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h00-21h30
7j/7
cuisine
cadre
service
quantité
%
ravi ou béat
100%
recommande

" Paul Bocuse :

Incontournable "


C'est l'adresse lyonnaise et l'adresse mondiale incontournable. J'y retourne comme on part en pélerinage car l'histoire de cette maison nous ramène à notre propre histoire, notre vécu du goût et de la gastronomie française, notre patrimoine. Paul Bocuse est encore présent dans cette maison et salue ses clients avec bienveillance et attention pour chacun. Le service est parfait, le lieu à l'image de cette cuisine gastronomique portée par le respect de la tradition. J'admire la découpe de ma volaille lors du service, chaque geste est précis, le service parfait. Exemplaire! rédigé par : georg

cuisine top ; convivialité insuffisante

on a très bien mangé: rien à redire et conforme à notre attente cependant l'accumulation de petites "fautes" nous a un peu gêné (champagne servi un peu juste dans un verre, le sommelier fait gouter le vin et oublie ensuite de servir celui qui a gouté; il devait revenir pour la commande d'un nouveau vin pour le fromage: il oublie! nous avions assez du 1er vin, tant pis;ps: je suis d'une famille vigneronne dans la bourgogne prestigieuse; pain non resservi sauf au fromage; il faisait très chaud et la climatisation a été mise un peu tard: on a moins profité du repas) à ce niveau, c'est un peu trop et surtout, comme c'était comble (145 couverts je crois), le service était surchargé et on n'a pas eu la chaleur et l'attention qu'on attend à ce niveau (du professionnalisme mais peu d'affect), car pour nous c'était une réservation ancienne et que nous attendions comme un moment très fort (les parents avec leurs enfants pour fêter leurs résultats et le démarrage dans la vie pro des ainés) rédigé par : daniel

magique

Que du bonheur!!! Accueil par le Maitre en personne!!!! Menu grandiose, un feu d'artifice de saveurs et en prime la quantité est là aussi!!! Le service est irréprochable. Personnel charmant, discret et à l'écoute. C'était une première dans un 3 étoiles...et franchement notre seule envie...pouvoir y revenir!!!! Magique!!! rédigé par : barel, lilou

Incontournable!!

Parfait. Comme d'hab! L'alliance merveilleuse de la convivialité lyonnaise et de la cuisine très haut de gamme. Le service est décontracté comme il faut mais très efficace. Il y a des vins très abordables. Et on s'en met pleins les yeux et la panse!!!Allez-y!! rédigé par : syl2069

Quel souvenir que ce DIMANCHE

Nous sommes venus fêter notre anniversaire de mariage, pour celà nous avons eu droit au Luminaire, moment sympa. Dans une ambiance chaleureuse, un service discret , attentif à la table; irréprochable.La qualité des plats vraiment un bonheur. Le plateau de fromage exceptionnel et que dire des désserts....sans mots. La photo avec Mr Paul ....la cerise de ce dimanche qui sera un trés grand souvenir. Merci et encore merci rédigé par : Le Voise

Interview du chef dans le mag :

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou :
  • On adore : Pour son savoir-faire
  • Pour les gagnants :
  • Petite confidence :

Paul Bocuse
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Paul Bocuse !

Photos de
Paul Bocuse
Flux Lyonresto

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Les photos Paul Bocuse

Détails du restaurant

Adresse
Paul Bocuse - 40 quai de la plage - 69660 Collonges-au-Mont-d'Or
Métro
10 km de lyon
Parking
parking privé - service voiturier
Cuisine origine
autres France
Restaurateur
Mr Paul Bocuse
Recommandé pour
Pour son savoir-faire
Menu min
140€
Menu max
225€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • Gastronomie et tradition au sommet ("georg")
  • La qualité de la cuisine("daniel")
  • Juste parfait("bakerine")
  • Cuisine traditionnelle et d'excellence...magique("barel, lilou")
  • Cuisine, service, ambiance.("syl2069")
  • Tout("Le Voise")
  • Pour mon éducation("mynameismichelsimon")
  • Tout (surtout le service et l'accueil)("jadou69")
  • Charriot des fromages, charriot des desserts("aglaé")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Pouvoir faire apprécier cette table au plus grand nombre ("georg")
  • Les petites erreurs à ce niveau de prix et le manque de chaleur humaine("daniel")
  • Un peu trop copieux...plus faim pour les desserts!!!("barel, lilou")
  • La décos....discutable("syl2069")
  • Rien de plus, merci !("Le Voise")
  • Pas l'expérience culinaire que j'attendais("mynameismichelsimon")
  • Rien de plus, merci !("jadou69")

Tous les avis

19/20 Juste envie d'y retourner

publié le 2013-01-07 11:20:59

Paul Bocuse est un restaurant préféré de bakerine
C'était un diner de mariage, tout était parfait, peut-être même trop copieux pour un soir.

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dommage d'avoir dû calé sur des mets aussi exceptionnels.

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13/20 un classique...classique!

publié le 2011-05-03 00:44:03

on y est allé pour l'anniversaire de ma femme.

On a pris le grand menu dégustation.

Cuisine très raffinée à toutes les étapes, le gout est là.

C'est carré.

La pate du choux est croustillante mais fondante comme il faut.

On s'attarde avec plaisir à échantilloner les saveurs (surtout quand on pense à l'addition qui arrive!!).

C'est ludique.

Beaucoups de plats.

Trop pour moi.

Qui peut manger tout cela? Quand le plateau de fromages est arrivé, je me suis senti défaillir.

Impossible de savourer le plateau de desserts dans ces conditions.

Desserts classiques mais qui cassent pas 3 pates à un canard (peut être la totale satiété ne m'a pas aidé).

Le service est bien mais le maitre d'hotel sentait vraiment fort la transpiration.

Ca m'a vraiment indisposé.

Impardonnable pour un restaurant de ce niveau.

Le décor est classique mais un peu kitch, à l'extérieur comme à l'intérieur.

M.

Bocuse est venu en personne faire une photo avec nous.

J'ai apprécié - merci au Maître - même si ca fait un peu attraction touristique alors qu'on était venu pour un grand moment de cuisine.

19/20 Allez-y !!!!!

publié le 2010-09-17 10:26:03

Paul Bocuse est un restaurant préféré de jadou69
on s'était dit, on ira au moins une fois.

et franchement, nous ne l'avons pas regretté !!! de l'accueil, au service,à notre départ tout était parfait.

digne de cette renommée.

Paul Bocuse était là aussi, accueillant tous ses clients.

nous avons optés pour le menu bourgeois, (165E) accompagné d'un verre de Sancerre (hummmm!) pour ma part,je recommanderai la salade de homard.

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la cuisine est très fine, succulente.

énorme choix de fromage, sur un plateau géant quand la farandole des desserts est arrivée, ( à volonté) je n'en pouvais plus !!!!! nous vous conseillons la coupe de fruits rouge beaujolaise, tarte sablée aux fraises.

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tout quoi ! A défaut d'avoir une photo en compagnie de Paul Bocuse, nous sommes repartis avec la carte en souvenir.

nous sommes repartis, ravis et repus !!!!

17,5/20 Merci M. BOCUSE !

publié le 2010-03-09 19:11:46

Repas d'anniversaire chez Bocuse.

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Que demander de plus ??? La cuisine est telle qu'on s'y attend : traditionnelle et goûteuse.

On est loin de la cuisine expérimentale.

M.

BOCUSE nous ravit les papilles avec des recettes indémodables et des saveurs intemporelles.

Comment dire.

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La cuisine de ma grand-mère(pardon Mamie)puissance 1000.

Et, évidemment,le service est irreprochable.

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