Le Pastoureau

Le Pastoureau

Le Pastoureau 17,6 -

17,6_/20

- 74 avis

Typique auberge de campagne

La cuisine de terroir d'une auberge authentique

Testeur officiel

Secret

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

L'auberge conviviale d'Emmanuel et Carole

On aime le Pastoureau pour sa cuisine, son cadre mais aussi et surtout pour Emmanuel et Carole, les propriétaires depuis plus de 10 ans maintenant de cette belle auberge. Mari et femme, tous les deux unis pour émerveiller vos papilles.

Emmanuel est derrière les fourneaux. Cette cuisine, il l’a connait depuis 16 ans. Il concocte une cuisine de tradition avec des produits frais et régionaux pour la plupart. Le mot d’ordre ? La générosité ! La cuisine d’Emmanuel, c’est celle qu’on ne fait plus à la maison, c’est celle qui nous ramène à un moment, à un souvenir, à une personne… Celle qu’on aime tout simplement.

Pendant qu’Emmanuel s’affaire en cuisine, Carole, elle, gère sa salle et ses clients, toujours avec le sourire ! L’auberge du Pastoureau est reconnue pour être un lieu chaleureux et Carole n’y est pas pour rien. Aux petits soins avec vous du début à la fin.

La vraie cuisine traditionnelle (plats en sauce, cuisson longue…)

Les épicuriens vont tomber sous le charme des plats de cette adresse gourmande. Emmanuel et Carole ont opté pour une ardoise de plats traditionnels qui change quasiment toutes les semaines selon les arrivages, la météo, l’inspiration d’Emmanuel… Comptez 30€ pour le menu entrée, plat, fromage et dessert (à choisir parmi l’ardoise). Un prix très correct quand on connait la qualité des produits avec dans le lot quelques maisons reconnues comme la Charcuterie Sibilia par exemple.

L’ardoise comporte des pépites dont vous allez raffoler : Joue de boeuf, souris d’agneau, tête de veau, épaule de veau cuisson longue. L’authentique gratin dauphinois est une merveille (bien crémeux comme on aime !). Au final même si les propositions varient d’une semaine à l’autre, vous trouverez toujours minimum trois entrées, trois plats et trois pâtisseries (plus quelques glaces)

Si vous aimez les grenouilles sachez que Le Pastoureau en a aussi à sa carte, c’est un des seuls plats qui ne bougent jamais (avec la salade de gésiers). En hiver, vous avez aussi l’occasion de profiter de la formule savoyarde, le soir uniquement. Pour 26€, vous avez le choix entre la fondue savoyarde aux cèpes ou la raclette au morbier… Et oui, la gourmandise est présente toutes les saisons chez Le Pastoureau !

Un ancien relais poste devenu auberge conviviale !

L’auberge du Pastoureau possède une vraie âme. Entre ses pierres apparentes, le bois de ses belles tablées et la chaleur de ses lumières, on apprécie l'esprit cocooning de l'intérieur.

L'extérieur est tout aussi joli avec deux terrasses verdurées au calme dans Courzieu. Elle peut accueillir une trentaine de gourmands dès que le soleil pointe le bout de son nez.

Le Pastoureau est une de ces adresses qui vous rappellent à quel point la générosité compte dans la cuisine. Passez donc faire un tour chez Emmanuel et Carole, vous repartirez avec le sourire.

Menu traditionnel

30€