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Siam Garden

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Siam Garden
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19,8/20
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L’Oasis thaïlandaise de Craponne de deux épicuriens

Testeur officiel
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À quelques minutes de Lyon à l’ouest de la ville, découvrez le repère thaïlandais de Jimmy. Entre cuisine authentique et créative, les équipes du Siam Garden vous transportent tout droit vers la Thaïlande.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Deux épicuriens aux cœurs thaïlandais

Direction Craponne, où Jimmy et Pamela vous accueillent dans un établissement à leur image. Élégant et au goût du jour, ils n’en oublient pas pour autant d’y apporter quelques touches traditionnelles thaïlandaises, en hommage à leur pays d’origine. Les statues de dragon, la verdure au plafond et les touches de couleurs aux murs nous mettent immédiatement dans l’ambiance authentique et dynamique que Jimmy souhaite transmettre à ses clients.

Ancien négociant et grand connaisseur de vins rhodaniens, ce bon vivant saura vous conseiller aisément pour sublimer les assiettes de ses équipes en piochant dans sa cave qu’on peut admirer depuis la salle. Aux fourneaux, les plats de traditions thaïlandais sont magnifiés par Pamela et sa brigade. Sa passion pour la cuisine lui vient de sa grand-mère, c’est elle qui lui a tout appris dès sa tendre enfance.

Alors autant dire que les recettes familiales sont bien gardées, et ce sont les épicuriens qui en profitent ! Un savoir-faire que les clients apprécient, à tel point qu’on retrouve souvent les mêmes habitués qui ont à cœur de savourer encore et encore les vraies saveurs de la Thaïlande. Bien que la cuisine asiatique ait le vent en poupe, celle du Siam Garden se différencie à travers une élégante revisite et c’est bien ce qui fait la force de l’établissement.

Une cuisine authentique et créative

Et si on passait à table maintenant ? Nombreuses sont les entrées appétissantes à la carte. Nous nous laissons tenter par une des planches à partager, de quoi découvrir quelques spécialités en attendant le plat de résistance. Grands amateurs de saveurs asiatiques, nous pensions que les samoussas et les nems n’avaient plus de secret pour nous… Mais c’est une belle surprise que nous faisons en dégustant ceux du Siam Garden, délicatement épicés et dont la méthode de cuisson révèle la diversité des saveurs.

En parcourant la carte de saison, des appellations familières nous attirent l’œil. Le fameux Pad Thaï est un des incontournables de la culture thaïlandaise, c’est pourquoi vous le retrouverez régulièrement à la carte. Une carte que Jimmy s’efforce d’ailleurs de changer à chaque saison pour satisfaire les habitués. Pour notre part, on opte pour de la découverte.

Les « Larmes du Tigre », une bavette d’aloyau de bœuf marinée (qui peut être remplacée par du Wagyu selon les disponibilités), assaisonnée au piment doux et coriandre et poêlée de champignons shiitake nous a fait envie. Les saveurs de la mer sont aussi à la carte avec le « Satay Kung Shup Thod » composé de tempura de crevettes au panko, sauce satay au lait de coco et cacahuètes, salade de chou au sésame. Nous sommes transportés au Sud-Est de l’Asie jusqu’au dessert où la mangue se mêle au riz assaisonné de lait de coco. Du début à la fin du repas, les douceurs asiatiques ont rendez-vous avec vos papilles au Siam Garden.

Le meilleur restaurant thaïlandais de Lyon ?

Nombreux sont les épicuriens qui ont adopté l’adresse de Jimmy, et nous en faisons évidemment partie. Les plats généreux et l’accueil irréprochable de l’équipe font du Siam Garden un incontournable de la cuisine Thaïlandaise de la région lyonnaise. Serez-vous aussi convaincus que nous ? Rendez-vous chez Jimmy pour vous faire votre avis !

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Une décoration chic et élégante pour tous vos moments gourmands

On adore :

La cuisine authentique et créative aux portes de Lyon

Le bon plan :

Jimmy est là pour vous conseiller en matière de vin

Le truc de plus :

La terrasse pour profiter des repas ensoleillées


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Le service.... des pros incroyable et souriant
  • Les parfum.... curry coco !

On aurait aimé

  • Revenir plus vite
  • Acheter les désserts à emporter

Notre sélections d'avis de lyonnais





Yves Delafarge

Sublissime !

Je reconnais que j'ai été surpris.. Souris d'agneau en mode Thaïe, impossible mais vrai et excellent !

Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

19/20

Le Thaï

L'oasis Thaïlandaise.... c'est vrai

Etonnant de trouver se restaurant à Craponne et pourant tout est frais et maison ! , un régal !

Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

20/20

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