l'Express Gourmand

j'ai démaré avec un préssé d'agneau aux saveurs oriental trés prononcées...Frais , trés bon ...trés trés bon même...Savant mélange où toutes les saveurs étaient présentes Pour suivre une déclinaison sur un théme "lapin de ferme" : un plat à la même constance que l'entrée. équilibrée, de saison, irréprochable au niveau cuisson ..parfait.. Pour le Fromage : Cervelle des canuts inégalable pour moi à ce jour... Extraordinaire et les autres fromages servis à tempèrature: rien à redire... Dessert trés trés bon ... frais, léger, un sorbet de haute qualité avec un dressage trés soigné.....j'ai gouté un sorbet fraise/basilic dans l'assiette de mon voisin...truc de fou !... Je retournerai avec le plus grand plaisir dans ce restaurant..entre amis, pour affaires, pour d'autres occasions motivées par le plaisir d'un bon repas..PS: Les tapas en face sont trés trés bien aussi pour une soirée décontractée...

Dîner un soir, en amoureux. Service décontracté, mais juste discret comme il faut et charmant. Repas japonnais : bonbons de saint jacques, très bonnes et juste tendres, rare. Aller-retour de poissons, thon un poil trop cuit mais très parfumé donc pardonné. Et là, pas vraiment japonnais mais incontournable : les nems au chocolat. Très riche mais aïe aïe, que c'est bon ! Sur le cadre, il faut aimer l'ultra design, là il est adouci par un éclairage tamisé donc, ça va.

Un diner en terrasse à deux chez Laurent Bouvier soir début août. La terrasse est agréable, l'accueil professionnel, très bon conseil sur le vin. Cuisson parfaite des rougets agrémentés d'un très bon tian de légumes. Une excellent soirée d'été.