
Avis sur l'Express Gourmand
EXEMPLE
je suis une fan de la cuisine thailandaise et j'ai enfin retrouvé les saveurs et parfums exceptionnelle de cette cuisine.
Le chef est le fondateur de la RIVIERE KWAI, c'est un passionné et l'assiette le démontre.Les prix sont tout petit pour un plasisir immense, je vous le recommande Très sympa pour sa pause déjeuner car on se retrouve trop souvent à manger du "trop gras, trop salé, trop sucré", et là, enfin un petit restau ou l'on mange largement à sa faim tout en sachant ce que l'on a réellement dans son assiette!! je regrette juste de pas pouvoir y allé plus souvent.
L'adresse se mérite ... après moulte détours dans le quartier, en complète restructuration, nous voilà arrivées dans un cadre enchanteur, à la fois contemporain et chaleureux. Le service, très attentionné, rencontre parfois juste quelques petits soucis de coordination ... le vin, pouvant être servi au verre, nous a été apporté avant la fin de l'apéritif ! Les suggestions du jour ... Huîtres Girardot, servies avec un petit beurre au sel fumé ( à tomber par terre ! ) et pinces de crabe, accompagnées d'une sauce genre "aïoli" étaient du meilleur effet. La suite était non moins délicieuse, avec un filet de saumon juste poché au lait, alangui sur une petite sauce à base de purée de pommes de terre et d'huile d'olives. Une douceur pour les papilles ... Dommage que la carte des dessert, trop classique ( mousse au chocolat, baba au rhum, crème brûlée ... ) donne plutôt envie de se tourner vers un assortiment de fromage, néanmoins délicieux. Un endroit où l'on a envie de revenir ... maintenant qu'on connaît le chemin !:-) Ceci dit, on aimerait être "surpris" et charmé jusqu'au dessert ... allez, M. le Bec, encore un petit effort !:-)
Les Lyonnais : pour ou contre
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