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Bol d'air
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17/20
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Cuisine bistronomique et bons vins

L'excellent Bistrot gourmand de l'Ouest Lyonnais

Françoise
Testeuse
Vous tomberez de suite sous le charme de ce restaurant bistronomique qui a gardé l'âme de l'ancien Café de la Mairie de Dardilly remis au goût du jour, avec sa terrasse ombragée. Ici, Georgy Gouttes vous fait apprécier son savoir-vivre autour des produits qu'il aime, ceux du terroir afin de nous proposer une ardoise traditionnelle de type bistrot… Alors, prêts pour un moment chaleureux inoubliable ?

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Plats de tradition et bistronomie, la cuisine comme on l’aime

Ici pas de chichis, on s'installe autour des tables bistrots chinées au Puces du Canal, on zieute les bouteilles trônant sur le zinc et la grande ardoise qui sait mettre en appétit. Les plats de tradition savent nous surprendre dans des versions revisitées pour ne pas devenir ennuyeuses. Les asperges du Tonton au Printemps succèdent au fameux cassoulet de Castelnaudary de l'hiver, avant que les fraises d'un jardin voisin ne viennent égayer les tables de l'été. On aime la présentation soignée des assiettes, le goût des bons produits frais, les épicuriens trouvent ici leur adresse.

Oubliez la monotonie, ce n’est pas le genre de la maison. Les plats changent toutes les semaines en fonction des produits pour offrir aux clients une expérience nouvelle à chacun de leur passage au Bol d’Air. Des produits frais et savoureux qui font le bonheur des gourmets et cela à prix très sages !

Côté boisson, l’adresse n’est pas en reste. Plus de 130 références attendent les amoureux de viticulture qui pourront notamment découvrir les cépages somptueux du Languedoc, la terre d’origine de Georgy Gouttes. Une très belle sélection de vins qui permet toujours une belle surprise dans son verre. Toutes les régions sont représentées sur la carte des vins et on peut même repartir avec des bouteilles car Georgy est caviste, et propose souvent aux clients les plus fidèles et amateurs de vins, de se retrouver pour des soirées dégustations dans la cave du restaurant.

Un restaurant chaleureux au cœur de Dardilly, pour des moments qu’on n’oublie pas !

L’instant devient vite festif car le patron sait choyer ses clients, un petit mot avec chacun pour entretenir un lien convivial afin que chacun passe un moment inoubliable dans son restaurant, telle est la volonté de Georgy qui commence à connaître bon nombre d’habitués ! Après plus de 14 ans à recevoir les clients au Bol d’Air, il a noué des liens forts avec certains clients qui apprécient le service pro mais décontracté de l’équipe.

Et si les plats sont excellents, beaucoup viennent aussi pour l’ambiance façon bistrot que le restaurant cultive grâce à des évènements comme « Le 20 c’est le vin », organisé chaque mois dans le restaurant, qui fait directement références aux origines sudistes de Georgy, où la fête est une religion. Pas de réservations, tout le monde peut venir profiter de l’ambiance festive où on retrouve des grandes assiettes de tapas, des amis et le bon son de la musique Rock n’Roll, avec des concerts organisés pour l’occasion. Une soirée qui est devenue incontournable et un véritable triomphe pour le Bol d’Air.

Une adresse qui sait donc s'amuser, comme sa cuisine dite " canaille". Le sérieux du restaurant se retrouve néanmoins avec un joli Bib Gourmand attribué en 2019 par le célèbre guide rouge. Alors pour passer un moment agréable, entre émulsion des papilles et grands sourires conviviaux, on se laisse tenter par le Bol d’Air.

 

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Le cassoulet maison authentique. Un incontournable de cette adresse quand les températures sont basses.

On adore :

L'inventivité, la présentation et la belle terrasse

Le bon plan :

L’énorme sélection de vins de Georgy, toujours de jolies découvertes à faire !

Le truc de plus :

L'incontournable de Dardilly, à découvrir absolument.


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La saveur des plats la terrasse au printemps et en été
  • Le choix des vins, vraiment abordable et de qualité, en accord parfait avec la carte
  • Les plats, une carte des vins bien garnies et très abordable.
  • L'ambiance, la cuisine, le lieu

On aurait aimé

  • Parfois un peu trop de monde. le rapport qualité/prix est bon mais on a vite des suppléments si on ne prend pas le plat du jour.
  • Tout contre

Notre sélections d'avis de lyonnais





friandine

Terrasse de charme, cuisine succulente

Un petit coin de paradis au centre de Dardilly dans une grande demeure au mobilier soigneusement chiné. La terrasse a le charme d'un grand bistrotde place de village avec ses marronniers qui font office de parasols naturels. Jolie vue sur les Monts d'Or. La cuisine est savoureuse, revisitant les classiques avec goût. Les assiettes sont appétissantes dès leur arrivée sur place et ne déçoivent pas en bouche. Petit plus, le chef a une carte des vins qui propose des petites pépites .

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18.5/20

Gourmet de passage

Cassoulet et autres plats de terroir revisités

Une adresse où je me régale à chaque fois. La cuisine met à l'honneur nos plats de grands mères et bons produits remis au goût du jour. Avec le temps froid, je vais revenir apprécier le cassoulet de Georgy, un incontournable! Plat énorme et excellent que j'ai découvert au Bol d'air n'étant originaire pas du sud-ouest de la France. Rien à voir avec celui que me servait la cantine du lycée dans ma jeunesse! Une adresse pour les gourmands gourmets.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17/20

Gourmet de passage

Toujours très bon

Belle ambiance et déco bistrot. Le patron est particulièrement accueillant et propose des vins bien choisis. Super idées pour revisiter des plats traditionnels. Une très bonne adresse

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

Gourmet de passage

En avant le cassoulet

En effet, sans doute le meilleur cassoulet que l'on puisse manger au nord du tarn!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

Votre pseudo

Cassoulet, le top !

Très bon restaurant, cassoulet gargantuesque ! A 4 gourmands, nous n'avons pas pu le finir mais délicieux !!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

17.5/20

FLO

Le cassoulet!!!

Cassoulet excellent. Attention à réserver à l'avance.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

Gourmet de passage

Adresse pour vrais gourmands épicuriens

Le chef propose toujours des plats traditionnels revisités mais sans trop d'écart dans les saveurs. Excellents vins conseillés par le patron, qui est un passionné. Bonne humeur et sourire en salle.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

bonheurboheme

on n'a rien inventé de mieux...

Dans cette gamme de prix, et dans le quartier - voire 100 km à la ronde, mais je ne suis pas forcément la référence!, on n'a pas trouvé mieux... C'est le bistro gastro par excellence, notre cantine, notre préféré. Trop bon, trop fin, trop varié, trop bien... trop tout!! ne changez rien!

Tytexpe de repas: macantine Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

19.5/20

Piergic

Très bonne table, déco très sympa, patron accueillant

On a découvert ce restaurant avec des amis et avons été séduits par son charme légèrement rétro avec une cuisine qui sait étonner,proposant des plats traditionnels de Mamie avec des présentations contemporaines. excellents produits et une carte des vins impressionnante pour un restaurant de village! Une adresse de GOÛT!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

hulotte

Bon, rapide, sympa

Malgré une terrasse remplie,un accueil gentil et attentionné,une attente raisonable,et ce,de la part de tous.Quelle jolie cour à l'ombre du fameux marronnier.Et surtout l'originalité des plats en quantité confortable,un magré savoureux sur un gazpacho parfaitement parfumé.Merci de m'avoir donné l'envie d'y aller goûter.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17/20
Bol d'air

77 avenue de Verdun
69570 Dardilly

04 78 66 14 55

PRATIQUE

Réserver
Plan
Site internet
Facebook

Livraison

Horaires

Midi : 12h00 - 13h00
Soir : 19h30 - 21h00

CARTES ET BOISSONS

Selection_vins_du_Mo
carte_vae.docx
VAE VINS 2020.docx
_notes
carte des vins.doc

Tarifs

Midi :

24 -28€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : France
Restaurateur : Georgy Gouttes
Capacité : 90 personnes
Terrasse : 60 (veranda) personnes
Parking : 60 places gratuites

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