Chez Marcel

Bonne cuisine, mais la note erronée est salée...de 45 euros... Pas d'excuses, aucun geste commercial, aucune considération, gentiment poussé vers la sortie sans égard ni respect. Ce n'est pas la première fois qu'il faille vérifier la note Dommage cela gâche tout.

Situé dans l'hyper-centre (rue Martyr de Vingré), avec le tram juste à côté, et à l'entrée du quartier des bars, le Kyoto est un restaurant facile d'accès. Passée la discrète entrée, on pénètre dans un petit coin joliment décoré (voir au 1er étage) d'un style traditionnel japonais (panneaux de riz). Les serveurs sont discrets et courtois, le service assez rapide (sachant qu'il n'y a que le chef et un assistant cuisinier). La nourriture est délicieuse! Les menus sont à un prix raisonnable (de 19€ à 26€ si je me souviens bien) et complets: soupe miso, salade de chou cru, différentes pièces de sushis, makis, sashimis, parfois des brochettes de boeuf ou du saumon grillé (à la sauce yakitori, ce qui donne une croûte caramélisée exquise!),du riz et un dessert (perles de coco, nougat mou, gingembre...) La nourriture japonaise a l'avantage d'être équilibrée, riche en protéines et de sustenter sans donner l'impression de ventre gonflé à la fin du repas (ce qui est plutôt appréciable chez les femmes). Si vous le souhaitez, vous pourrez discuter avec le chef cuisinier, un véritable maître qui possède le kung-fu (littéralement, "maîtrise de son métier"), d'apparence austère mais finalement très généreux de son temps et de son savoir. On peut aussi bien apprécier le repas en couple qu'entre amis, mais les tables ne sont pas très grandes (pas plus de 8 je dirais, mais il faudrait se renseigner). Très agréable un soir où il n'y a rien d'autre à faire à Saint-Etienne. :)

2ème fois que je me rends dans ce restaurant et je ne suis toujours pas déçue ! J'ai choisi comme la dernière fois le menu surprise à 25€. Ce menu comprend une entrée, un plat et un dessert qui sera réalisé selon les envies du cuisinier. Pour éviter les mauvaises surprises la serveuse vous demandera si il y a vraiment des choses que vous n'aimeriez pas avoir, mais à la vision du menu on sait que l'on va bien manger ! Pour ma part j'ai pu manger : pana cota de foie gras / pintade et gamba sur lit de risotto à l'encre de sèche / charlotte au nutella avec sa crème anglaise. Pour conclure je dirai que c'est un très bon rapport qualité/prix qui vous permet de goûter des aliments et alliances surprenants à un prix abordable.