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Le Val d'Amby

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Avis sur Le Val d'Amby

EXEMPLE
J'adore l'ambiance, loin des ambiances m-a-tu-vu de certains endroits à Lyon. Le cuistot formidable avec ses blagues à 2 sous, les gens "à la cool", la bouffe anti-régime mais comme chez ma grand mère, le vin qui coule à flots

Je suis gros mangeur ... J'adore la viande ... Eh bien ce qu'on me sert au carneggie hall me comble : toutes les viandes sont à tomber, et mention spéciale aux desserts maison ! ! Les quantités sont impressionnantes, mais les plus fous (comme moi) en reprendront ! Quand à ceux et celles qui désirent une cuisine gastronomique, un serveur attitré aux gants blancs ou qui critiquent le côté "déco resto ouvrier à l'arrache", je crois qu'ils sont passé à côté de la philosophie de ce restaurant ... Je vous en supplie, les grincheux, les anorexiques au régime, les BCBG bobo, passez s'il vous plaît votre chemin car le carneggie hall est mon QG ;-)

pour l'instant, je n'ai testé que deux des formules proposées par le chef (sympa, qui met en confiance, et pourtant c'est un "vrai chef" qui explique, donne ses tours de main, nous apprend...) mais je suis déjà totalement convaincue par le Toqué des Halles ! on vous apprend à cuisiner, à préparer, tout semble réalisable... il y a des recettes que j'ai ensuite pu refaire à la maison... c'est parfait !!! Selon les formules choisies, on peut ensuite manger ce qu'on a préparé, dans la super jolie petite cuisine framboise... tout le monde repart heureux... et je suis sure que tout le monde revient aussi !!! merci Chef ! voilà un cours qui fait plaisir et qui apprend vraiment, en même temps !!!

Les Lyonnais : pour ou contre


Le Val d'Amby

Place de la République
38118 Hyères sur Amby


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Détails

Nom du chef : Dominique GRISONI

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