Coffret du Gourmet

J'ai eu la chance d'y déjeuner le jour de l'inauguration. J'étais fan de la cuisine de Matheu Viannay dans son restaurant du 6eme, et ravie de la retrouver ici. Il n'a rien perdu de son talent, et faire revivre ce restaurant dans cette rue Royale bien tristoune est une iniative qu'il faut à tout prix soutenir. C'est certes cher, mais doit-on rappeler que c'est une cuisine de MOF et d'Etoilé ?

cadre agréable, accueil fort sympathique et cuisine étonnante. A refaire avec plaisir

Repas dominical, en famille, pour un anniversaire. La carte est "appétissante" mais pour cette découverte nous avons pris le menu à thème, avec un verre de vin, différent, pour chaque plat. Médaillons de langoustes à la fleur de sel, poivron Piquillo farci à l'avocat et écume au safran Sauvignon de Tourraine 2005 M. Bouge Croustillant de foie gras aux pommes, mesclun au vinaigre de cidre Haut de Monteillet 2006 Montez Filet de biche rôti, réduction de Porto, purée légère au jus de truffe Crozes Hermitage "7 chemins" 2005 Assiette gourmande (assortiment de 3 desserts) Le service est correct sans plus. Par contre le Chef est aux petits soins et sert, personnellement, le vin avant chaque plat. Le Croze Hermitage est une merveille. Le cadre est sobre, propre. Les tables sont bien espacées les unes des autres. La cuisine est excellente. J'y retournerai avec des amis pour leur faire connaitre.