Le Jabron

Ce bouchon vit avec sont temps tout en faisant perdurer la tradition culinaire lyonnaise. Le cadre est simple et detendu, l'acceuil convivial. La cuisine traditionelle de bouchon est delicatement creative. La carte n'est pas figee, et elle evolue et reserve des surprises meme au client les plus regulier. En plus la carte offre toujours quelques vrais choix pour ceux qui preferent eviter les cochonailles. Le prix est raisonnable, mais toujours pour un repas complet (un prix entree/plat/desset). Je ne sais pas si c'est par choix, je n'ai jamais demande a ne prendre qu'un plat simple. En bref, le Musee est une table comme on les aime, sans chichi, ou on peu apprecier de la bonne cuisine lyonnaise.

Je viens régulièrement dans ce petit resto sans chichi depuis près de 2 ans. La finesse des plats est "à tomber"(assortiment chapardeur, larmes du tigre et salade d'Angkor.. le trio frantastique!), d'ailleurs j'y amène dés que je le peux des personnes différentes pour faire découvrir cet antre des saveurs, car le bouche-à-oreille est le meilleur atout de ce resto dont l'emplacement est un peu a l'écart du centre-ville. Je pense qu'il n'a pas la fréquentation qu'il mérite. En tout cas, la déco a été retravaillée depuis son ouverture, c'est signe que les proprios sont a l'écoute de ses clients (dans la limite de leur possibilités bien entendu)

39° il fait trop chaud pour cuisiner! Une bonne salade s'impose. Au hasard, le comptoir du bœuf. Et bien les salades sont aussi superbes que délicieuses. La terrasse en plein cœur du vieux Lyon est tout simplement magnifique.