La Clé des Champs

La premiere impression n'est pas toujours la bonne, mes amies et moi sommes reçues avec un peu de froideur, mais le reste du repas s'est déroulé dans une ambiance legere et chaleureuse. Une entrée sobre et de bon gout, dont on devine les ingrédients frais de bonne qualité. Pas d'originalité particulière mais un sujet maitrisé. (Deux tartes oignons et tomates) En ce qui concerne le plat (Rognons de veaux accompagnés d'une tatin de légume), on reste également dans une élaboration classique mais très réussi, la viande n'est pas grasse et sa cuisson est parfaite. En ce qui concerne les vins, on peut regretter la maigreur de la carte. Le Croze se laisse boire.

Je suis retournée pour la troisième fois chez John Rosiak et c'était encore la fête dans l'assiette. En entrée une gauffre garnie de caviar d'aubergines et autres saveurs délicates magnifiquement présentée et un steak de thon rosé servi sur un lit de feuilles de vigne...Toujours de l'idée, John! Et quel plaisir de transformer un simple déjeuner entre copines en une fête dont on se rappellera! Mille mercis

le plat du jour : spaghettis au saumon fumé et asperges, c'était très gouteux . Service souriant et rapide. Tres beau trancheur à jambon dans la salle. Je n'ai pas eu le temps de voir la carte, mais vu l'excellence du plat du jour,je passerai un soir. Merci pour cette belle adresse dans ce coin si calme de la croix rousse