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Restaurant La Clusaz

L'Arbé

Restaurant Savoyard à La Clusaz

411, route du Col-des-Arvis
74220 La Clusaz

Avis sur L'Arbé

EXEMPLE
Je suis passé plusieurs fois devant sans soupçonner qu'il y avait une bonne table ici. J'ai tester deux fois le menu à 16€, c'est le moins cher, mais alors ce n'est pas un menu au rabais ! Entrée : Gâteau de fois de volaille au coulis de tomate à l'aubergine et basilic, un régal !, très fin. ou Salade p'tit gourmand, excellent, mais limite trop Plat : l'Emincé de volaille sauce aux cèpes avec garniture nous à été gentiment remplacé par du magret de canard, alors là, on a été bien gâté ! La viande était parfaitement bien cuite, bien tendre et surtout pas sèche du tout. ou Pavé de saumon, sauce amandes grillées avec garniture, toujours aussi bon, le saumon était cuit à la perfection et la sauce excellent. Dessert : on a tester la crème brûlée, d'avis de spécialiste, elle est excellente sinon, c'est une tarte maison ou un fromage. La prochaine fois je teste le menu à 22€ ou 26,50€ avec les Entrecôtes ou les St Jacques ou encore les Gambas. A noté également un menu enfant à 10€. C'est qu'il pense à tout le chef. Une adresse à tester. Ils sont ouverts les midi et vendredi et samedi soir. Et quand il fait beau ils ont une terrasse dans une cour derrière.

Je suis un habitué et je ne m'en lasse pas, c'est pour moi le Top qualité des chefs de la région.. Une cuisine rafinnée, moderne bien calée sur une base classique, le gout du produit vrai et authentique, c'est créatif et léger, comme le gateau de tourteau et avocat , ou la langoustine en cheveux d'ange à la vanille de madagascar, la poitrine de caille désossée en coque d'épices, ou la terrible Tatin destructurée qui finit de vous faire pleurer, des vins pour toutes les bourses, et on se sent bien calé dans les fauteuils déssinés par Jean Nouvel dans ce nouveau décor revisité par Alain Vavro, une ambiance simple et familliale j'adore félicitation pour les deux étoiles ca les vaut largement..!

Pour un repas le mrecredi soir, nous décidons d'aller au Saint-Vincent. Situé sur une petite place à proximité des Terreaux, le Saint-Vincent est plutôt discret. Le cadre est sympa, sans plus. Après un apéritif, j'entame le repas avec une cassolette forestiere composée d'une sauce forestiere avec ses morceaux de champignons et d'escargot. Plutot bon !! J'enchaine ensuite avec du boudin noir et ses pommes. La également, c'est plutot meme si le boudin n'a pas le gout que j'ai l'habitude de connaitre chez mon boucher. Le menu à 24€ comprenant fromage et dessert, j'enchaine ensuite avec un demi Saint-Marcelin assez coulant avec un pain agréable. Je conclu le repas par une part de tarte à la praline maison également bonne. Le tout était accompagné d'un pot de Saint-Joseph convenable. Globalement un restaurant que je recommande pour un repas tranquille entre amis.

L'Arbé
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : L'Arbé !

Détails du restaurant

Adresse
L'Arbé - 411, route du Col-des-Arvis - 74220 La Clusaz

Les spécialités

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Derniers avis

18/20 La Gentilhordière à Limonest

" Une soirée toujours réussie "

2018-04-15 14:57:16

Quatrième dîner avec des amis dans cet établissement et toujours la même satisfaction. La présentation des plats est un ravissement pour l'œil, les saveurs subtiles. Les portions sont suffisantes pour un repas du soir. Les amuse-bouche et les pré-desserts complètent agréablement le dîner. L'accueil et le service sont sympathiques, discrets, et efficaces.
Gourmet de passage

19/20 Au Grand Large à Décines-Charpieu

" Superbe soirée pour mes 30 ans ! "

2018-03-26 11:33:24

Ce samedi soir, j'ai réuni toute ma famille pour fêter mes 30 ans dans mon restaurant préféré. Que ce soit lors des repas entre copines ou lorsque l'on a fêté les 60 ans de ma mère, l'accueil est toujours trés chaleureux et bienveillant! Mes petites nièces ont pu profiter de l'air de jeux (balançoires et toboggan) et le restaurant est aussi équipé de chaise haute/ rehausseur de chaise, pour leur confort. Les serveurs sont au top et aux petits soins, le repas (de l'entrée au dessert) fut comme toujours excellent et est fait maison, et pour les beaux jours une terrasse extérieure avec vue sur le grand large vous fera apprécier d'autant plus vos dégustations et notamment leur très goûteuses glaces artisanales ! :) (cadre très agréable). Merci encore à la famille Gharbi !
Amandine

17.5/20 Brasserie Jullien à Lyon

" Du talent. "

2018-03-01 09:23:26

Le chef de ce restaurant est jeune et a du talent. Une cuisine maitrisée qui sait remettre le traditionnel dans l'assiette avec du goût en bouche. Le cadre est contemporain et contfortable: bois blond, fauteuils enveloppants. Il a su garder tout le bon de nos grands-parents à la sauce d'aujourd'hui et c'est réussi. Au final: une sauce chaleureuse dans cette brasserie du 6ème
Fab

18.5/20 L'Esprit Bistrot Vaise à Lyon

" Enfin un vrai bistrot ! "

2018-02-28 10:08:01

Tant pour un déjeuner rapide qu'une soirée anniversaire, j'ai toujours été ravi et mes convives aussi ! L'origine des produits est toujours connu et le tout maison est leur principe de base. Vraiment une super adresse au même titre que leurs autres établissements. Bravo à l'équipe !
c.jean