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le Bistrodu Château



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Avis sur le Bistrodu Château

EXEMPLE
Un repas à 4 entre amis... on a pu tout tester, des petites entrées assortiments de 3 tartes...là le résultat est sans appel NUL! Quant au carpaccio de Bresaola, on était plutôt sur de la découpe de plaque de marbre...du coup moins sympa à la degustation... Le muste...l'escalope "MMMMM"...elle ne porte pas bien son nom...le jambon cru dessus brulé lors de la cuisson, l'escalope de dinde en elle m^me bcp trop épaisse ( je sais pas, passer un coup dessus pour l'écraser demandait trop d'effort )peut être autant que de surveiller la cuisson... et le gratin de pâtes qui accompagnait le tout..qu'en dire...c'était quoi le délire??? à celui fera le plat le plus gras de l'année??? si c'est ça alors mille excuses vous avez réussi.. Bref on sort tous avec le ventre ultra lourd, les assiettes à moitié entamées...pas top Mais bon, on ne reviendra pas...

Excellent accueil souriant, service rapide : nous l'avions demandé, et avons été servis très gentiment en moins d'une heure alors que nous étions onze, et cadre très agréable : notre groupe avit été un peu isolé, ce qui était parfait autant pour nous que pour les autres convives,les entrées étaient absolument succulentes, et le plat parfait. Un petit effort pourrait être fait sur les desserts : variété et légereté. Nous avons vraiment apprécié et recommandons vivement l'adresse.

Après le desistement de mon cher et tendre ... je me suis rendu seule dans se restaurant dans lequel j'avais réservé pour 2 ACCEUIL EXCELLENT de la patronne (je suppose) qui m'a mis de suite à l'aise en m'offrant un verre de champagne TRES SYMPATHIQUE MERCI je commence par un velouté de potiron à l'huile assez sympathique ma foi même si la quantité était petite. POur ce qui est du plat principal là c'est l'extase : paleron confit et foie gras poélé sur lit de topinambour et sauce au vin INDESCRIPTIBLEMENT MERVEILLEU le dessert bon sans plus moelleu au chocolat et glace au beurre salé mais très bon

Les Lyonnais : pour ou contre


le Bistrodu Château

154 avenue du Casino
0 La Tour de Salvagny


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