Nouvel Hôtel Audibert

Si je ne devais retenir qu'un endroit pour les cours de cuisine à Lyon, cela serait l'atelier de cuisine du Chef Philippe LECHAT. Pas de cours à l'heure, mais un vrai enseignement autours de recettes gastronomiques et évoluées... Un plaisir des yeux et des papilles avec un Chef digne de son étoile ! A recommandez vivement....

Depuis le temps que j'en entendais parler, j'ai enfin testé... Le seul souvenir que j'en garderai c'est le gras dans lequel baignait mon plat et la portion gargantuesque. Le seul point positif a été le dessert: un crumble au nutella une "tuerie"! Mais trop c'est trop!

Arrivés depuis peu à Lyon, avec mon amie nous décidons, sous les conseils avisés d'une japonisante, d'aller manger chez Fyfy une fois, puis deux, puis trois, en réalité on ne s'arrête plus. La déco ne fait que vaguement pensé au Japon, la cuisine en revanche nous emmène directement dans les montagnes du Pays. Certes les sushis et autres makis sont banales, mais Fyfy nous incite plus à découvrir une cuisine méconnue et plus traditionnelle. A faire et à refaire.