Restaurant La Chartreuse

Le Minanée est un restaurant magique. Magique par l’originalité de la cuisine Japonaise sur table chauffant, les condiments sautent devant vous, ou dans votre assiette ou dans le chapeau du chef. Mon bouché serait fou de lire cela mais je n’ai jamais goûté de ma vie un bœuf aussi tendre, le tofu sursaute et crépite en attendant que le chef aiguise ses couteaux pour mieux le découper à 280 km / heure. Comme toujours on lit par ci et par là cher, la réponse sera toujours la même, la qualité a un prix, stop à la culture de tout tirer vers le bas et le Minanée c’est 200% top qualité. Temps d’attente long ? Logique quand on ne réserve pas. La culture Japonaise apprend la modestie et l’humilité, les Français (et certain Lyonnais en particulier) devrait s’en imprégner également. Je vous le recommande vivement

le service est magnifique sans être trop "pompeux"; les crus au verre sont chers mais valent la peine. très déçu par la cuisson de la viande le soir du repas. sinon l'ensemble est digne d'une maison doublement étoilée.

J'y suis allee pour mon anniversaire, et j'ai trouve la nourriture tres original (comme elle est au japon). Mais, les portions sont tres faible et un peu cher.