Restaurant La Chartreuse

Dès l'entrée, j'ai senti un malaise. La serveuse nous a fait attendre debout pendant au moins 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle daigne nous indiquer une table d'un hochement de tête. Le choix n'est pas exceptionnel, mais on pourrait s'attendre à une extrême fraicheur des produits, ce qui n'est vraiment pas le cas. Pour finir, des coups d'oeil insistants sur sa montre, histoire de bien nous virer du restaurant. Bref, je n'y remettrai pas les pieds.

Je suis passé plusieurs fois devant sans soupçonner qu'il y avait une bonne table ici. J'ai tester deux fois le menu à 16€, c'est le moins cher, mais alors ce n'est pas un menu au rabais ! Entrée : Gâteau de fois de volaille au coulis de tomate à l'aubergine et basilic, un régal !, très fin. ou Salade p'tit gourmand, excellent, mais limite trop Plat : l'Emincé de volaille sauce aux cèpes avec garniture nous à été gentiment remplacé par du magret de canard, alors là, on a été bien gâté ! La viande était parfaitement bien cuite, bien tendre et surtout pas sèche du tout. ou Pavé de saumon, sauce amandes grillées avec garniture, toujours aussi bon, le saumon était cuit à la perfection et la sauce excellent. Dessert : on a tester la crème brûlée, d'avis de spécialiste, elle est excellente sinon, c'est une tarte maison ou un fromage. La prochaine fois je teste le menu à 22€ ou 26,50€ avec les Entrecôtes ou les St Jacques ou encore les Gambas. A noté également un menu enfant à 10€. C'est qu'il pense à tout le chef. Une adresse à tester. Ils sont ouverts les midi et vendredi et samedi soir. Et quand il fait beau ils ont une terrasse dans une cour derrière.

Même si le cadre n'est pas exceptionnel, il est propre car refait à neuf. Le Chef cuisinier fait le service le midi et est très compétent notamment au niveau du choix des vins. J'ai personnellement pris le menu midi à 19€ pendant que mes collègues étaient sur un 39€. Franchement, pas déçu par mon menu budget déjeuner car vraiment très complet et particulièrement succulent. Quant aux desserts, tellement bons que j'ai encore, 4 jours après le goût en bouche et la tête dans les étoiles. Une adresse très recommandable.