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A la Guill'on Dine



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A la Guill'on Dine
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15,6/20
- Traditionnelle - Cuisine créative

Une institution de la Guillotière qui cache quelques trésors

Françoise
Testeuse
Grande rue de la Guillotière dans le 7ème arrondissement de Lyon, le restaurant reste discret avec sa façade en pierre. La maison est celle du chef Hugo Czechowicz qui dévoile une cuisine gourmande et créative. L'été le restaurant cache une terrasse sur cours pour des moments savoureux

La cuisine du chef Hugo Czechowicz

Hugo accomplit à la Guill'ondine son rêve d'enfant , celui d'être chef restaurateur. Son parcours auprès de Pierre Gagnaire, Thierry Gache ou Christian Têtedoie lui permet de présenter aujourd'hui une cuisine personnelle aboutie. Avec une prédilection pour le poisson , les assiettes sont savoureuses , les cuissons respectées, les goûts justes. 

Une institution du quartier Guillotière

La Guill'ondine doit porter chance à ses chefs propriétaires, elle a toujours eu bonne réputation, peut-être précurseur des nombreuses bonnes adresses qui ont surgi depuis dans le quartier repère des foodistas. La salle réserve un accueil chaleureux et la terrasse sur cour est une vraie surprise! Le chef prend plaisir à rencontrer ses clients, apportant la touche maison à ce moment bien gourmand

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

se laisser conseiller par le chef

On adore :

une cuisine gastronomique à prix doux

Le bon plan :

la terrasse cachée à l'arrière du restaurant

Le truc de plus :



Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Cuisine
  • La qualité des plats et le bon rapport qualité prix.
  • L'accueil le service discret et efficace la terrassepour son intimité le rapport qualité prix
  • La fraicheur et la qualité des plats l'amour du chef pour son métier voir le chef derriere ses fourneaux

On aurait aimé

  • Rien de plus, merci ! du tout
  • On ne voit pas
  • Rien de plus, merci ! de plus

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Votre pseudo

L'enchantement

Soirée d'anniversaire entre amis j'étais déjà venue l'hiver avec un super souvenir et là dès l'accueil on se sent bien on a vite rencontré le chef!que dire !ce repas fut un vrai festival des saveurs nos papilles étaient en folie!!!de l'amuse bouche au dessert on a vraiment voyagé La terrasse est un vrai plus Merci pour la charmante attention lors du dessert pour l'anniversaire de notre ami

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

LioP

Plats étonnants

Beaucoup de créativité sur des produits très frais et très bien cuisiné

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

ChupaJulie

Inoubliable !

Un restaurant à tester absolument ! Un plaisir immense pour les papilles (cuisine créative, saveurs équilibrées, assaisonnement parfait, quantité au RDV) , un bonheur pour les yeux (chaque assiette est un tableau), un service merveilleux pour un moment délicieux à 18.50 € (Midi : entrée+plat +dessert) ! Je vais souvent manger dans des bons restau mais là... BRAVO c'était parfait !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

Marie

une symphonie de goût; de couleurs et de saveurs

C'était la 1ère fois que j'allais à ce retaurant et j'y retournerai ! Le cadre était très sympa. Lorsque les 1ers plats sont arrivés ,on s'est dit : Ha ouai quand même !!! Meme plus envie de manger tellement que c'était beau....Toutes ces couleurs dans nos assiettes et toutes ces saveurs...! Franchement, allez y vous ne regretterez pas ! Le service était parfait et notre serveur aux petits soins. BRAVO AU CHEF, on voit qu'il se fait plaisir en cuisine !! c'est un fou furieux...!

Tytexpe de repas: premierrdv Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

Très bonne surprise

De passage à Lyon, amené par un ami, un souvenir culinaire... Plat délicieux, dessert incroyable (soupe de fraises au basilic avec glace à l'huile d'olive !), pris par curiosité et mangé avec délice, le tout accompagné d'un très bon rosé de Provence. Adresse recommandée et à recommander encore, avec, cerise sur le gâteau, un accueil chaleureux et simple. Merci pour cette aventure du goût !!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

15.5/20

craquotte

une tres bon resto

j avais envie depuis pas mal de temps d y aller et c est chose faite ! tout est parfait qualite , prix de l attente pour les plats ? juste logique quand c est de la vraie cuisine ! si cela avait ete rapide ,je me serais posée des questions! j y retournerai avec grand plaisir etant du metier , je suis par la meme un peu critique et indulgente bien sur c est pour moi un des meilleurs resto du quartier bon allez un petit reproche quand meme , l attente a l arrivee , il aurait ete chouette de servir de suite un pot d eau et l apero si besoin, ca permet de ne pas se sentir "oublié" mais c est vraiment pour faire une critique :) et juste un petit peu trop de sel (je n en mettrai pratiquement pas car les aromes se suffisent a eux meme ) le sel n etant pass indispensable suivant certain met. donc voila , j adore ce resto et il sera "mon resto" quand je sortirai avec mes amis !!! chapeau a vous ! vous etes super car c est un dur metier !! le petit plus : passez par la cuisine pour aller sur la terrasse , et le 2eme petit plus , le verre de "vin cuit" servit avec le dessert ! et s il vous plait chers "critiqueurs" stop vos remarques non fondées !!! il serait sage que vous fassiez ce metier , juste une journee et la je pense que vs seriez plus ...realiste ! etes vous parfait dans le votre de metier ? et au lieu de déverser votre fiel sur le net , dites le en fasse au responsable !allez un peu de courage voyons ! bravo le guill'on dine !!!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.75

19/20

Stéphane 38

Une bonne adresse

Nous avons réservé suite aux assez bonnes critiques du site, et franchement la qualité des plats et la présentation sont de très bon niveau. Le seul problème a été le temps d'attente avant l'arrivée du premier plat. 50 minutes avant d'avoir l'entrée, on a failli partir manger ailleurs. Nous l'avons fait remarqué au serveur, qui s'est excusé et a évoqué l'arrivée en grande nombre et en même temps de beaucoup de clients. Lorsque l'on attends 50 minutes un plat, on a un peu moins tendance à le déguster, on se jette dessus pour se rassasier . Heureusement le serveur à pris en compte notre remarque et nous avons été servi dans un bon timing sur le reste du repas. Ce fut malgré ce problème d'organisation un bon repas à base de produits frais.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

13.5/20

Bruyant et cher

Nous sommes allé dans ce restaurant aux vues de ses bonnes critiques. Or nous avons été déçus par l'ambiance bruyante de ce restaurant (type brasserie) et le prix des plats par rapport à leur saveur. Les plats sont bons, mais manquent de finesse par rapport à leur prix. Peut être que nous nous attentions à beaucoup aux vues des commentaires ... Je ne pense pas que nous y retournerons.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 3 | Cadre: 3 | Service: | Quantité : 3

9/20

Caro

Quel régal !!!!

Le gaspacho d'asperges auquel nous avons eu droit ce jour-là, fût une tuerie absolue ! Frais, onctueux, superbe mélange de saveurs ! Un véritable coup de coeur comme on n'en a pas tous les jours au restaurant! La suite du menu est du même acabit. Poisson ou viande, les assaisonnements sont justes, les accompagnements de saisons sont parfaitement cuits, et le tout très bien présenté. On sent une cuisine de passionné. Le service est assuré comme il se doit, et avec le sourire. Un grand merci, une table à connaître absolument.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17/20

betty

Restaurant qui mérite le détour

Cadre sympa, une cuisine élaborée avec des produits frais, excellente soirée, à recommander.

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3.5

15/20
A la Guill'on Dine

59, Grande rue de la Guillotière
69007 Lyon

04 78 69 39 16

PRATIQUE


Réserver
Plan
Site internet
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Horaires

Midi : 12h-14h
Soir : 19h30-22h00

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Plat du jour:
Midi :
Soir :

9.9 €
15.5 -18.5€
27-48€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : autres France
Restaurateur : Hugo Czechowicz
Capacité : 30 personnes
Terrasse : 18 personnes
Métro : Saxe-Gambetta
Parking : fosse aux ours

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