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Alebrije
Restaurant à

La bistronomie à la mexicaine du côté de Croix rousse !

Testeur officiel
Secret

C’est un savant mélange de saveurs et de couleurs que nous propose Carla Kirsch Lopez chez Alebrije. Une adresse qui respire parfaitement le Mexique gourmand ! Après avoir été formée chez l’institut Bocuse, et avoir effectué divers stages dans de grandes enseignes à Paris ou encore à Kuala Lampur, c’est à Lyon, ville de son cœur que Carla a posé ses bagages et ouvert cette délicieuse enseigne !

Au menu, pas simplement des tacos et de la street food mais bien plus ! On y retrouve des travers de porc, de la seiche marinée, ou encore des quesadillas ! L’enseigne met en avant le circuit court en travaillant avec des petits producteurs locaux, le combo gagnant pour mieux se régaler dans de bonnes conditions.

Une cuisine conviviale que vous pouvez déguster chez vous grâce à leur sublime offre à emporter. À défaut d’un voyage aérien, offrez-vous un voyage culinaire en plein cœur du Mexique ! Note spéciale pour la spécialité de la maison : la  « mole », un savoureux mélange de fruits secs, de cacao, de tomate et de piment séché, ce qui donne une sauce succulente et originale. Une douceur typique du Mexique à laquelle chaque famille y ajoute sa touche personnelle.

Les Lyonnais : pour ou contre


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Alebrije

1 Rue Justin Godart
69004 Lyon

04 72 00 03 02

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