Angelo Italian restaurant

Angelo Italian restaurant

Angelo Italian restaurant 18,7 -

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- 3 avis

Angelo, l’élégance italienne au coeur du luxueux hôtel Boscolo

Stéphane

Testeur

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

La saga Boscolo, luxe et élégance à l’italienne

C’est le long du Rhône, à quelques pas de la place Bellecour, que la famille Boscolo a choisi de développer son tout premier hôtel lyonnais. La saga Boscolo, c’est 40 années d’excellence à l’italienne. Et l’établissement lyonnais ne compte pas déroger à la règle. Ayant pour ambition de s’affirmer comme un des plus beaux hôtels de luxe de la ville, ce n’est pas moins de 133 chambres élégamment décorées dans lesquelles vous pouvez séjourner.

Le cadre est sublime, alliant avec succès élégance italienne et tradition française.

Dans le hall de la bâtisse, tout comme dans le restaurant, les grands et moelleux fauteuils de velours sont directement inspirés du design vénitien, auquel s’ajoute une touche certaine de modernité. Un style néoclassique réussi, qui donne un cachet indéniable à ce haut lieu de raffinement.

Nouveauté également, le restaurant dispose désormais d'une terrasse secrète, idéale pour venir siroter une boisson en toute tranquillité.

Michele Tarantino, formé en Italie, partage son art gastronomique

Aux commandes du Angelo | Italian Restaurant, on retrouve le Chef Michele Tarantino, originaire de la commune de Carovigno, de la ville de Brindisi.

Véritable passionné, il a sillonné l’Italie et ses restaurants pour parfaire sa technique.

C’est ensuite en France, en Belgique, puis en Allemagne, qu’il mettra en œuvre son talent, au sein d’hôtels de luxe « Leading hotel of the world » et autres comme le « Negresco », avant de rejoindre le groupe Boscolo et son nouvel hôtel de Lyon en mars 2019.

C’est aujourd’hui, enrichit d’une carrière qui s’est construite dans une vingtaine d’établissements, qu’il confectionne des recettes, 100% italiennes..

« Sublimer l’art des bons produits », le leitmotiv de Pasquale

Dans le cadre intimiste de la salle de restaurant, où le marbre noir à la part belle, on voit défiler des plats subtilement dressés, tels de petites oeuvres d’art. Ces jolies assiettes, garnies de produits dont la plupart proviennent d’Italie, nous mettent les sens en éveil.

Les produits bruts sont sublimés par un assaisonnement justement choisi, une cuisson impeccable ou encore un soupçon de jus de citron frais. Le chef propose une cuisine gastronomique où les recettes se veulent (évidemment) de saison, un plaisir tant pour les yeux que pour les papilles.

Les incontournables du chef ? Le tartare de saumon à l’aneth, homard à la vapeur, caviar est crème aigre. Une entrée hors du commun qui permet de démarrer votre moment gourmand de la meilleure des manières. Derrière, les linguine au citron et crème d’huîtres, caviar et pousse de cresson vous amènent directement en Italie, pour notre plus grand bonheur… Et comment terminer le repas sans l’incontournable tiramisu. Un classique que le chef vous concocte de bon coeur tout en douceur et en subtilité.

Lorsque raffinement et gourmandise méditerranéenne se rencontrent, cela donne vie à ce charmant petit bout d’Italie, en plein coeur des terres lyonnaises. Une adresse à découvrir et…à faire découvrir. Effet wahou garanti !