Art Restaurant

Art Restaurant

Restaurant Semi gastronomique Viande à

L’ART du partage et du voyage au coeur de Lyon

Testeur officiel

Secret

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

L'histoire passionnante de trois globes trotteurs

ART restaurant c’est l’histoire de trois meilleurs amis ayant parcouru un petit bout de chemin ensemble. Alexandre, Ronan et Thibault sont amis depuis leur adolescence puisqu’ils étudiaient dans le même lycée. Une amitié très vite devenue fusionnelle qui les a mener à rapidement parler de leur avenir et donc, l’envie commune de créer un beau projet ensemble.

À la suite de leur BTS, les trois compères ont beaucoup voyagé et se sont inspirés d’énormément de pays, mais plus particulièrement de l’Amérique du Sud. Ils s’imprègnent donc de la cuisine sud américaine ainsi que de la cuisine asiatique tout en respectant les codes à la française. À la suite de leur école hôtelière, ils décident donc de franchir le cap et d’ouvrir leur propre restaurant en s’associant.

Issus de la région Centre, région du vin et du fromage, ils choisissent de s’implanter dans la sublime ville de Lyon principalement pour son charme et son élégance mais aussi car c’est une ville vivante avec un très gros potentiel, un dynamisme économique, des charmes culturels, architecturaux et surtout gastronomiques. Le nom qu’ils ont donné à leur restaurant provient tout simplement des initiales de chacun de leurs prénoms et le fait qu’ils considèrent leur cuisine comme un art ! Ils retranscrivent les émotions des voyages à travers la qualité de leur cuisine ainsi que de leur service.

L’ART et la manière du fait maison

Le midi, nos trois passionnés vous proposent de déguster une cuisine du marché avec des légumes d’une qualité imparable. Viande (d’origine française) et poissons sont issus de producteurs locaux. Pour le soir, nous ne sommes pas sur le même type de cuisine puisqu’ils optent pour le semi-gastronomique afin de régaler au mieux vos papilles. Les cartes changent tous les deux mois en fonction des saisonnalités, c’est pourquoi il est impossible de vous lasser de leur cuisine et leurs idées de recettes toujours plus débordantes de créativité. Il faut savoir qu’ici, TOUT est fait maison. Que ce soit les moutardes ou le lait d’amande en passant par le vinaigre ou encore les biscuits cuillère, ils ne jurent que par les produits sains mais surtout, de qualité.

Au menu, ne manquez pas leurs plats phares : L’incontournable Boeuf Wellington, le tartare de veau ainsi que le délicieux Ceviche de Daurade. Outre le fait que leur cuisine soit goûteuse et raffinée les midis et soirs, vous ne pouvez pas passer à côté de leurs succulents brunchs du dimanche ! Plusieurs choix s’offrent à vous. Vous préférez les formules healthy ou plutôt les formules tasty ? Quoi qu’il en soit, il y en a pour tous les goûts. Alors pensez bien à réserver une semaine à l’avance si vous voulez avoir l’honneur de déguster l’excellent Tiramisu signature ou bien l’avocado toast…

Ce lieu de partage innovant, dans une ambiance connectée et cosy mêlant design végétal, avec de beaux murs en pierres et des poutres apparentes, l’art de la table et joie de vivre à la française saura vous convaincre. Une cuisine rafraichissante préparée avec amour. Des produits locaux et de saison afin de combler vos envies. Nos trois mousquetaires vous proposent également leur sélection et création de cocktails originales. Le cocktail de la maison à ne pas manquer se nomme L’Airelle. Retrouvez également la carte des vins exclusive provenant du sud africain et argentin rappelant leurs voyages leurs parcours. Que des belles références de producteurs 100% locaux !

Une philosophie qui met l’humain au coeur des préoccupations

La philosophie du lieu que nos trois associés ont voulu mettre en avant est « La maison sait recevoir » ou encore « L’ART du partage de la gastronomie ». C’est un lieu calme, reposant et élégant, où il est agréable de partager un repas, en famille ou entre amis. Thibault, Alexandre et Ronan placent le client au coeur de leur préoccupations afin de passer un moment d’exception à leurs côtés que votre expérience soit réussie. Retrouvez une ambiance jeune et chaleureuse tout en restant dans la simplicité !

Si vous avez apprécié votre repas, sachez qu’ils vous accueillent également pour vos événements, professionnels ou personnels, et se chargent de tout ! Vous aurez la possibilité de privatiser l’entièreté du restaurant le soir pour un baptême, un anniversaire ou tout autre événement ! Il est également possible de privatiser uniquement la mezzanine.

Présent depuis août 2022, ART restaurant arrive avec de belles ambitions comme il y en a peu sur la région lyonnaise. Un voyage de saveurs placé sous le signe du partage.

À découvrir entre Perrache et Bellecour !