L’audace est dans l’assiette !
Tout proche des quais de Saône, l’Assiette du Marché est décidément un endroit plein de surprises. Le maître des lieux Roland Lustenberger 47 ans de métier a pour mission de vous faire découvrir de nouvelles saveurs à des prix qui restent doux. Pour lui, « La cuisine c’est s’étonner pour étonner les autres », toujours à la recherche de nouvelles saveurs le chef reste toujours en éveil. Il tient aussi à ce que tous les légumes soient frais Son astuce c’est de ne jamais rester sur ses acquis.
Ancien de Marc Veyrat, le chef propose une cuisine inventive et délicate qui change chaque jour : Vous y trouverez par exemple des madeleines au safran sur un tartare de tomates, crème brûlée au foie gras et sa glace au piment d’Espelette… Du bon et du frais puisque ici tout est fait maison.
Ce qui importe Roland et son équipe c’est l’assiette mais aussi tout ce qui gravite autour. Que vous vous installiez en terrasse, dans la salle principale ou dans le patio, une chose est sure: l’accueil sera toujours au rendez vous, le bonheur de recevoir est ici une évidence et l’on s’applique à rendre chaque moment passé au restaurant en instant unique.
Notre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- Les chantilly parfumées maison
- La cuisine
le rapport qualite prix - Accueil, prix, goût, cadre, atmosphère
- Accueil, qualité de la cuisine, rapport qualité/prix
On aurait aimé
- Les salles du fonds un peu étroite
- Rien de plus, merci ! a dire
- Peut-être un peu timide sur la quantité de viande...
Notre sélections d'avis de lyonnais
Gourmet de passage
Belle découverte
Au retour de notre escapade en Ardèche, et avant de reprendre la route vers la Belgique, petite pause à cette magnifique adresse qui propose une cuisine authentique. Nous avons apprécié l'accueil et surtout les plats, cuisinés avec goût et finesse, de l'entrée au dessert. C'est certain, nous repasserons vous rendre visite !
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
wolff
Une petite pépite
L'assiette du marché est un excellent restaurant. Le choix limité de plats est en fait un réel avantage puisque ceux-ci sont frais, savoureux et servis rapidement. Accueil sympathique. A recommander!
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
blandine
la SAVOUREUSE assiette du marché
On est accueillis chaleureusement, le cadre est agréable et la cuisine ...! un bonheur pour les papilles. ça faisait bien longtemps que nous ne nous étions pas autant délectées. La qualité des produits est à souligner. Le patron est adorable. La cuisine invite à revenir. Un plaisir non dissimulé, à s'en lécher les 5 doigts sans complexe. Merci pour ce délicieux moment qui nous a fait sainement du bien. Justine et Blandine.
Tytexpe de repas: premierrdv Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.75
Anna
Un vrai plaisir
nous étions 5 amis et nous nous sommes régalés ! de l'entrée au dessert un repas raffiné et délicieux ! Peut être un petit bémol pour le cadre qui est moins raffiné que la cuisine mais la qualité du repas compense largement.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 3.75
margotte
C'est toujours une bonne surprise.
J'ai déjeuné plusieurs fois à l'Assiette du Marché et je sais pourquoi. L'accueil est toujours bienveillant et attentif, la cuisine est excellente avec des plats qui sortent de l'ordinaire autour de produits frais qui sont mis en valeur et enfin des prix qui restent sages. Alors même si on lui fait des infidélités, on revient toujours.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.25
gala
Un vrai coup de coeur
La cuisine et les produits sont de qualité avec des présentations raffinées, quant aux desserts, faits maison ils sont à craquer ! Bravo pour l'accueil chaleureux de l'équipe et du patron dont nous avons particulièrement apprécié les précieux conseils et son zest d'humour ! Un p'tit restaurant qui a vraiment tout d'un grand ...
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25
will
surprise, saveur, savoir-faire, et bien plus encore...mais tout est dans l'assiette
Mon restaurant favori à Lyon. Pas de réchauffé ou préparé. les plats & desserts sont cuisinés & faits maison..et ça se sent ! Peu de choix : 2 plats uniques : Une viande ou un poisson. Mais qu'importe c'est tellement bon et bien cuisiné ! et aussi un gage de fraîcheur. L'ambiance du restau est sympa : 2 salles + 1 patio. Un style différent pour chaque. Des serveuses & serveurs sympathiques. Des plats avec, parfois, des mariages surprenants et subtils, du raffinement...mais pas trop, de la saveur, des parfums, du goût. On sent l'expérience et le savoir-faire du chef. de la vraie cuisine ! Chapeau ! Mais assez parlé...le mieux est encore d'y aller ! (réservation conseillée)
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.75
adrien
Le resto du samedi soir
Accueil chaleureux, ambiance chaleureuse, un menu à prix très correct , une cuisine fine et raffinée que dire de plus...
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.75
potim
Le meilleur pot au feu de ma vie
ce midi j'ai déjeuné à l'assiette du marché. Fin gourmet je me suis régalé. J'ai mangé un pot au feu, a priori plat simple que tout le monde sait faire mais je serai bien incapable de refaire celui-ci. C'est le meilleur pot au feu que j'ai mangé: la viande était moelleuse et gouteuse et les légumes rôtis à point et parfumé.Mon ami avait pris le poisson qui était également très bien cuisiné. Les ingrédients sont d'évidence frais et de saison. Pour ne rien gâcher l'accueil du serveur, en passant par les cuisiniers jusqu'au patron est très chaleureux.J'y retournerai sans problème.
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.25
zaza
Je suis allée manger sur recommandation
Je suis allée manger sur recommandation d'un ami dans ce petit restaurant qui ne paie pas de mine. Ne vous fiez pas à la petite salle de l'entrée car après avoir traversé la cuisine vous entrez dans une seconde salle qui est suivie d'une terrasse. J'ai goûté une cuisine extrêmement fine, délicate ou les saveurs se mariaient avec délice. Comme vous le comprendrez j'y emmène mon mari dès que possible, je recommande
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.25
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vraiment top!
21, grande rue de Vaise
69009 Lyon
04 78 83 84 90
PRATIQUE
Réserver
Plan
Site internet
Horaires
Midi : 12h00-14h30
Soir : vendredi et samedi de 19h00-22h00
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Plat du jour:
Midi :
Soir :
11 €
17 -21€
11-21€
Mots clefs
Détails
Cuisine origine : Autres France
Nom du chef : Roland Lustenberger
Capacité : 50 personnes
Terrasse : 30 et 12 personnes
Séminaire : 25 personnes
Métro : Valmy
Parking : Place de l'eglise
Vélov : Place de la mairie