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Assiette et Marée


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Ouvert le 31 décembre pour la Saint-Sylvestre Notre carte de coquillages et bouillabaisses vous est proposée pour la Saint Sylvestre. Possible également en vente à emporter sur commande
Ouvert les 24 et 25 décembre à midi Notre carte d'Huîtres et coquillages est à votre disposition pour apprécier au restaurant ou à la vente à emporter les dimanche et lundi 24 et 25 décembre

Assiette et Marée
-
17,6/20
- Spécialités bouillabaisse, poissons, coquillages

Bouillabaisse, huîtres et autres spécialités de la mer préparées par le chef Grégory Sinanian

Stéphane
Testeur
C'est en bas des pentes de la Croix-Rousse que Grégory Sinanian propose son savoir-faire autour de la préparation du poisson et des fruits de mer. Le chef a toujours travaillé le poisson tant chez Rousseau aux Halles de Lyon qu'avec le chef  Jean-Claude Pequet. Il propose chez lui une bouillabaisse en 3 façons, avec une cuisson originale sur table. Les fruits de mer sont aussi à l'honneur, incontournables pour lui

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Une table en bord de Rhône où la vraie bouillabaisse est à l'honneur

Le restaurant est aux couleurs de la mer avec des objets chinés pour une ambiance marine . On apprécie le confort de l'assise et le mur en pierres apparentes. Le chef travaille dans sa cuisine qu'on aperçoit depuis la salle et il aide ses clients à parfaire la cuisson de leurs bouillabaisses à table! Convivialité assurée.

Un concept original avec une cuisson sur table!

Le chef propose suivant les jours choucroute de la mer, moules de bouchot et aïoli mais sa grande spécialité reste la bouillabaisse. Le chef prépare lui même sa soupe qui termine de chauffer sur table et dans laquelle le poisson cuit selon  votre envie et le rythme de votre dîner. Gregory Sinanian aide ses clients à choisir leurs poissons et les faire cuire dans le bouillon.  

Fruits de mer et un service de livraison et vente à emporter

Huîtres fines de claire et d'Isygny mais aussi crevettes et bulots sont proposés au restaurant, en plateaux à consommer sur place, à emporter ou même à se faire livrer. Ne pas hésiter à commander à l'avance afin que vos coquillages soient parfaitemet préparés pour le moment voulu!

Face au Parc de la Tête d'Or, en bas de la montée de la Boucle , Assiette et Marée propose une cuisine savoureuse et originale autour du poisson. À découvrir!

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

la bouillabaisse royale

On adore :

le fait maison et produits frais

Le bon plan :

l'aïoli le samedi ou la choucroute de la mer du vendredi

Le truc de plus :

La cuisson des poisson s'effectue sous vos yeux, ludique et comme une initiation à la cuisine


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Le concept autour de la soupe de poisson suivant ses envies, et le plateau de fruits de mer de mes voisins,.
  • Le cadre sympa et la cuisine

On aurait aimé


Notre sélections d'avis de lyonnais





William

Dieu que c'est bon

La bouillabaisse est très très très bonne je dirai même excellente

Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

18/20

dacha

Comme à Marseille!!

Nous venons de tester ce nouveau restaurant atypique pour Lyon, car en fait dans notre capitale des Gaules, les restaurants de poissons sont quasi inexistants!!La bouillabaisse est copieuse, c'est un faible mot, sublime avec sa soupe de poissons traditionnelle accompagnée des croutons et de la rouille comme dans la cité phocéenne!!Le dessert, petit espuma menthe-pralin ou la poire au vin et aux épices, était délicieux et le rapport qualité-prix, tout juste génial!!Sans compter le petit entre deux mers, qui s'accorde avec perfection au plat.Bravo et à bientôt pour tenter la royale!!!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

17/20

Gourmet de passage

Très bon

Très bon, je recommande, en l'espace d'une soirée j'ai pu oublier Lyon. j'ai vraiment cru être à Marseille au vieux port. Le cuisto et le chef sont très chaleureux.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 3.5

18/20

Flo

Original et délicieux

J'ai testé avec bonheur la formule bouillabaisse chez Assiette et Marée. Le chef, très sympathique nous avait préparé une soupe extra dans laquelle nous avons fait cuire nos poissons frais. Le tout cuit sous nos yeux à table, nous avons ainsi pu apprécier tant la cuisson que le moment partagé. Un peu comme la soupe chinoise sauf que le bouillon était remplacé par une soupe maison extra.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

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Assiette et Marée

33 cours d'Herbouville
69004 Lyon

06 89 24 94 23

PRATIQUE


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Horaires

Midi : 12h00-14h30
Soir : 19h30-22h30

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Soir :

18-46€



Détails

Nom du chef : Gregory Sinanian
Capacité : 28 personnes
Parking : devant restaurant

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