Bouillabaisse, huîtres et autres spécialités de la mer préparées par le chef Grégory Sinanian
Découvrez notre reportage vidéo du restaurant
Une table en bord de Rhône où la vraie bouillabaisse est à l'honneur
Le restaurant est aux couleurs de la mer avec des objets chinés pour une ambiance marine . On apprécie le confort de l'assise et le mur en pierres apparentes. Le chef travaille dans sa cuisine qu'on aperçoit depuis la salle et il aide ses clients à parfaire la cuisson de leurs bouillabaisses à table! Convivialité assurée.
Un concept original avec une cuisson sur table!
Le chef propose suivant les jours choucroute de la mer, moules de bouchot et aïoli mais sa grande spécialité reste la bouillabaisse. Le chef prépare lui même sa soupe qui termine de chauffer sur table et dans laquelle le poisson cuit selon votre envie et le rythme de votre dîner. Gregory Sinanian aide ses clients à choisir leurs poissons et les faire cuire dans le bouillon.
Fruits de mer et un service de livraison et vente à emporter
Huîtres fines de claire et d'Isygny mais aussi crevettes et bulots sont proposés au restaurant, en plateaux à consommer sur place, à emporter ou même à se faire livrer. Ne pas hésiter à commander à l'avance afin que vos coquillages soient parfaitemet préparés pour le moment voulu!
Face au Parc de la Tête d'Or, en bas de la montée de la Boucle , Assiette et Marée propose une cuisine savoureuse et originale autour du poisson. À découvrir!
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
la bouillabaisse royaleOn adore :
le fait maison et produits fraisLe bon plan :
l'aïoli le samedi ou la choucroute de la mer du vendrediLe truc de plus :
La cuisson des poisson s'effectue sous vos yeux, ludique et comme une initiation à la cuisineNotre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- Le concept autour de la soupe de poisson suivant ses envies, et
le plateau de fruits de mer de mes voisins,.
- Le cadre sympa et la cuisine
On aurait aimé
Notre sélections d'avis de lyonnais
William
Dieu que c'est bon
La bouillabaisse est très très très bonne je dirai même excellente
Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4
dacha
Comme à Marseille!!
Nous venons de tester ce nouveau restaurant atypique pour Lyon, car en fait dans notre capitale des Gaules, les restaurants de poissons sont quasi inexistants!!La bouillabaisse est copieuse, c'est un faible mot, sublime avec sa soupe de poissons traditionnelle accompagnée des croutons et de la rouille comme dans la cité phocéenne!!Le dessert, petit espuma menthe-pralin ou la poire au vin et aux épices, était délicieux et le rapport qualité-prix, tout juste génial!!Sans compter le petit entre deux mers, qui s'accorde avec perfection au plat.Bravo et à bientôt pour tenter la royale!!!
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5
Gourmet de passage
Très bon
Très bon, je recommande, en l'espace d'une soirée j'ai pu oublier Lyon. j'ai vraiment cru être à Marseille au vieux port. Le cuisto et le chef sont très chaleureux.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 3.5
Flo
Original et délicieux
J'ai testé avec bonheur la formule bouillabaisse chez Assiette et Marée. Le chef, très sympathique nous avait préparé une soupe extra dans laquelle nous avons fait cuire nos poissons frais. Le tout cuit sous nos yeux à table, nous avons ainsi pu apprécier tant la cuisson que le moment partagé. Un peu comme la soupe chinoise sauf que le bouillon était remplacé par une soupe maison extra.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
33 cours d'Herbouville
69004 Lyon
06 89 24 94 23
PRATIQUE
Réserver
Plan
Site internet
Horaires
Midi : 12h00-14h30
Soir : 19h30-22h30
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Soir :
18-46€
Détails
Nom du chef : Gregory Sinanian
Capacité : 28 personnes
Parking : devant restaurant