Une adresse raffinée, en plein coeur du Vieux Lyon !
L’histoire du 14 Février
Le restaurant Au 14 Février tient son nom du petit village d’Indre où a vu le jour le premier restaurant du groupe. Aujourd’hui, Au 14 Février compte deux restaurants, ainsi qu’une pâtisserie, respectivement dans les région du Rhône, de la Saône-et-Loire et de l'Indre. Le Chef Tsuyoshi ARAI, quant à lui, est originaire de Tokyo, où il a fait ses premières armes. Après de nombreuses années passées dans des restaurants prestigieux au Japon, il est venu en France et est devenu le chef du 14 Février, qui connaît aujourd’hui un joli succès.
Une cuisine sobre et délicate
Le Chef nous offre donc une cuisine franco-japonaise fine et délicate, préparée à partir d’aliments ultra frais. L’établissement propose un menu unique (un menu dégustation à 87€) qui nous offre des plats raffinés, à la cuisson et au dressage parfaits. Le Chef propose des mariages originaux, mais néanmoins réussis : sucré-salé, terre et mer, français-japonais… Enfin, l’établissement possède une belle carte des vins, riche en vins blancs (Champagne, Beaujolais, Bourgogne, Vallée du Rhône…)
Un cadre et un service à la hauteur de l’excellente cuisine
Le service est discret et efficace. La salle, quant à elle, est cosy et sobrement décorée, et nous offre une ambiance intimiste. La salle étant petite, n’hésitez pas à réserver à l’avance !
Notre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- L'émotion dans l'assiette
- Présentation
qualité des mets - La qualité des produits frais, le service, le cadre
- Intimité, la qualité des plats, le service
On aurait aimé
- L'accent
Notre sélections d'avis de lyonnais
sublime voyage
Expérience fantastique pour un amoureux de la gastronomie française et du Japon. Tout est excellent: recherché, original, mais minimaliste et sans esbroufe. mention au ceviche de langoustine et à l'agneau divins. Les vins également excellents et quel bonheur de finir sur un délicieux umeshu pour le dessert. Un des meilleurs étoilés qu'il m'ait été donné de visiter. Aligato gazaimasta chef Arai.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Gourmet de passage
Mr
Un véritable voyage culinaire! Tout est bon. Les vins aussi: la champagne et les 6 verres de vins pour les plats sont sublimes (fr et étrangers quelles surprises). Nous sommes vraiment ravis. Merci à notre filston. HW & AC
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Fan de resto
Décevant !
Nous avions choisi ce restaurant par rapport à 2 critères : son étoile et son menu surprise. Mais quelle déception ! Sur les 8 plats, 2 étaient originaux, les autres bien cuisinés mais classiques (j’aurais pu les réaliser facilement à la maison). Où est passée la touche japonaise ? Cerise sur le gâteau lorsque l’addition arrive et que l’on s’aperçoit que le thé et le café sont facturés chacun 5 euros, c’en est de trop. Au final, nous repartons le ventre plein, déçus, et les poches allégées de 180 euros (menu sans boisson avec 1 café et 1 thé). Pour résumé : le prix ne vaut pas la qualité et l’originalité des plats. Nous aurions pu manger la même chose pour moitié prix.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 2.75 | Cadre: 2.75 | Service: | Quantité : 3.5
Chocolat3009
Trés belle adresse...
Tout est parfait, de la mise en bouche au dessert. Pas de chichi !! Mais de très bons/beaux produits Rien à ajouter ... Il faut réserver quelques mois à l'avance
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.75
Cycy
Super étoilé!
Menu QED avec 4 verres de vin : au TOP ! Tout est une découverte dans ce restaurant. La barrière de la langue est dommage, car la description des plats et du vin pourrait être encore plus enrichit. On ne peut pas non plus converser avec le chef, qui est d'une simplicité et humilité remarquable. N'oubliez de faire un tour aux toilettes aussi => véritable toilettes japonaises.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Linelili
Délicieux Gastro
J'ai découvert ce restaurant pour mes 30 ans et quel délice ! 8 plats délicieux et très variés : mise en bouche, saumon, foie gras poêle, noix de Saint Jacques, poisson, boeuf, assiette de fromage et 2 desserts. Le tout est très bien cuisiné et très rafiné.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Vous avez dit produits de bonne qualité ?
Nous étions vraiment exciter à l'idée de pousser la porte de ce petit établissement réservé depuis maintenant deux bons mois... dans une ambiance particulièrement intime et un service discret, la succession des plats se traduit par un dîner réussi ne vous laissant pas bouche bée pour autant. Les cuissons sont très bien maîtrisées, la carte des vins restreintes de bonnes références.. un détail a néanmoins susciter notre grande surprise, car parmi les plats proposés l'un deux comportait une préparation à base de jaune d'oeuf servie dans une coquille sur laquelle figurait la lamentable "classe 3". Produit tout à fait indigne d'un étoilé ! quel dommage...
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3.5
ThierryDBT
Un grand plaisir
Ma plus grande critique va vers les serveurs qui ont un accent japonais très prononcé, qui rend le descriptif des plats difficile à comprendre. Mais ils sont attentifs sans être pesant, rapide sans être pressés (2 serveurs pour 14 couverts..).Je ne vous ferais pas la liste des plats, mais je vous donnerais quelques indications... Du saumon, avec des navets, cela pourrait être triste et sans intérêt mais là, quelle saveur ! Le savoir faire du chef s'exprime ici, en plus des navets et du saumon, il y a tous les détails d'une grande finesse qui donnent au plat cette élégance et cette justesse. Chapeau ! La suite ne déçois pas, au contraire. Cep, Saint-Jacques, Turbo, Faisan, les produits sont cuisinés dans une grande harmonie et une grande créativité. Il fallait oser la glace à la Guiness et que c'est bon ! La cave est réduite mais bien choisi. Finalement, le rapport qualité/prix est très bon. Pour conclure, j'en ferai bien ma cantine.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5
djoulaille
fantastique.
Des mises en bouche au dessert, nous avons assisté à un défilé de saveurs recherchées, goûté à des parfums surprenants, tout cela accompagné à merveille par des vins atypiques et parfaitement choisis. Il est vrai que, vu que l'on ne choisit pas ce que l'on déguste, la formule convient mieux à des palais peu difficiles tant la variété des produits est vaste sur 8 plats, même petits... Nous avons été vraiment charmés par le service, discret mais très prévenant, la décoration, et l'ambiance qui règne dans cette toute petite salle. On se souviendra longtemps de cette soirée.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5
oliv
A faire obligatoirement
Un tout petit restaurant où il faut patienter quelques mois pour avoir une table mais ça vaut le coup d'attendre. Un petit restaurant charmant tenu par un chef japonais faisant de la cuisine française parfois revisité avec talents. Un menu unique accopagné de vins bien choisis. Epatés par les amuses-bouches, entrées et desserts par l'originalité et les saveurs de ces plats. Quand aux 4 plats parfaitement réalisés avec des produits de qualité et haut de gamme, un peu trop traditionnel à notre goût. Si vous êtes fin gourmets: foncez-y avant que les prix flambent.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4
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Frais et local
36, rue du Boeuf
69005 Lyon
04 78 92 91 39
PRATIQUE
RESERVER
Plan
Site internet
Horaires
Midi : 12h00-13h00
Soir : 20h00-21h00
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Soir :
87-87€
Mots clefs
Détails
Restaurateur : Tsuyoshi ARAI
Capacité : 14 personnes
