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Bao Time


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Bao Time
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18/20
- Spécialiste du Bao

Bao Time ! Ou, l'heure d'émoustiller vos papilles avec cette brioche garnie cuite à la vapeur!

Testeur officiel
Secret
"C'est l'heure de Bao !" une expression que l'on peut entendre en Chine pour avertir tout le monde qu'il est temps de manger de bons Baos bien chauds et moelleux!  Et croyez moi, Ying maîtrise parfaitement leur préparation! Son restaurant à coté de la Bourse du Travail et de la Place Guichard est accueillant avec sa terrasse et sa belle fresque intérieure illustrant des scènes de cuisine de la Chine authentique. Une étape sympathique et gourmande pour se restaurer différemment. 

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

L'histoire du Bao, voyage en Chine antique

L'histoire du Bao remonte à des temps immémoriaux. Il est vrai que l'on retrouve des traces de cette spécialité populaire chinoise dans une légende qui fait remonter son apparition à la période des Trois Royaumes, il y a près de dix-huit siècles, dans le sud de la Chine. Mais, d'après Ying il est possible que bien avant cela encore, les papilles dégustaient déjà des Baos!

Cette brioche cuite à la vapeur est donc ancrée dans la tradition chinoise et consommée , comme l'équivalent de nos burgers , dans la rue comme à la maison. 

Bao Time, manger Chinois autrement

C'est dans une charmante  échoppe de la place Guichard, avec sa terrasse,  que l'on déguste ces petites merveilles. A priori on est plutôt sceptique sur le résultat en bouche mais que nenni !

Non seulement le Bao est incroyablement savoureux mais en plus il suffit d'en prendre une bouchée pour se rendre compte qu'il suffit à rassasier son Homme!

Ying et son équipe nous régalent depuis le printemps 2018 avec cette redécouverte de la gastronomie chinoise en retournant aux fondements de celle-ci et cela fait vraiment plaisir! 

Ici du frais et du fait maison !

Tous les jours, midi et soir, vous aurez tout à loisir de venir profiter de ce petit espace de détente sous les arbres de la place Guichard, entre la Bourse du Travail et le Palais du Justice du quartier Part-Dieu.

Et en plus de nous ravir de Bao, je vous conseille la citronnade maison qui est un régal ! 

En bref, le Bao est bien parti pour conquérir le coeur des Lyonnais en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! Pour ma part je suis déjà sous le charme !

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Le Bao évidemment! Celui de saison vous surprendra!

On adore :

Des Bao frais préparés tous les jours à base de produits de qualités!

Le bon plan :

Vous avez la possibilité de réserver vos Bao par téléphone et de venir les récupérer ou les déguster sur place!

Le truc de plus :

Tout le personnel est issue de différentes expériences professionnelles de Ying, la gérante, une équipe soudée qui vous donnera le sourire!


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La rapidité et le service souriant

On aurait aimé


    Notre sélections d'avis de lyonnais





    c.jean

    Superbe découverte!

    Je ne connaissais pas les Bao et vraiment je suis conquis ! Hâte de repasser dans le coin pour reprendre ces petites brioches qui me font penser au panda dans kung fu panda !

    Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

    18/20

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    Bao Time

    19 Rue Voltaire
    69003 Lyon

    04 78 92 16 72

    PRATIQUE


    RESERVER
    Plan
    Site internet
    Facebook

    Horaires

    Midi : 11h30 - 21h00
    Soir : 11h30 - 21h00
    Non stop de 11h30 à 21h00

    CARTES ET BOISSONS

    Tarifs

    Plat du jour:
    Midi :

    2 €
    9 -11.5€



    Mots clefs

    Détails

    Capacité : 15 personnes
    Terrasse : 60 personnes
    Métro : Place Guichard – Bourse du travail
    Parking : Palais de justice
    Vélov : Place guichard/ part dieu

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