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Bintje & Zoet



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Bintje & Zoet
-
16,6/20
- Belge

Une authentique friterie à l'accent belge !

Stéphane
Testeur
Parmi les douces odeurs de cuisine lyonnaise qui parfument habituellement les rues du Vieux Lyon, on décèle désormais un fumet peu commun dans le Sud-Est de la France, mais pourtant tellement appétissant... celui des frites belges chez Bintje & Zoet

Les saveurs et l'odeur inimitable des frites belges

Quiconque a déjà dégusté un cornet de frites, en plein coeur de Bruxelles, reconnait cette odeur entre mille. Alléchante et entêtante, on ne peut passer devant sans se retourner sur son passage. Aux alentours de midi, cela devient même un véritable supplice pour les estomacs dans les talons.

Quatre jours après l'ouverture de cette friterie belge dans les rues pavées du Vieux Lyon, j'ai poussé la porte en espérant retrouver ces frites qui me manquaient tellement depuis mon séjour en Belgique. Mon espoir ne fut pas vain : double cuisson pour des frites croustillantes à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur, graisse de boeuf pour ce goût si particulier et si addictif ; la Belgique est arrivée à Lyon !

Au menu, pour ma part : poulycroc - long bâtonnet de poulet frit dans sa panure, et frites ; on peut difficilement faire plus authentique pour une friterie belge.

Si les frites sont parfaites, le poulycroc n'est pas en reste. La panure est croustillante à souhait et le poulet reste tendre à coeur. Seul petit regret : ne pas avoir pu goûter les gaufres qui étaient en rupture depuis 17h. Il faut dire que la friterie a été largement victime de son succès, au point de devoir exceptionnellement fermer ses portes le dimanche pour se réapprovisionner en frites !

Espace restreint mais chaleureux

Côté salle, on ne va pas se mentir : c'est tout petit. Deux-trois tables en fond de salle et un comptoir avec mange-debout. C'est suffisant pour accueillir une quinzaine de personnes, mais au-delà, il faudra plutôt prendre sa commande à emporter. Il n'en reste pas moins qu'un véritable travail a été fait sur la décoration : comptoir blanc laqué, tables blanches, briques noires et quelques touches de couleur orange pour apporter un peu de gaieté aux lieux. On notera même la présence de tablettes tactiles dans le mur pour consulter quelques pages internet ou pour occuper les enfants devant Candy Crush. L'idée est excellente !

La gentillesse et la bonne humeur de l'équipe du Bintje & Zoet

Le service l'est tout autant. Les associés, qui travaillent en cuisine comme au service, le font avec le sourire. Tandis que les frites finissent leur seconde cuisson, ils échangent quelques mots avec les clients, partageant avec plaisir l'histoire de leur friterie. Une idée lancée comme une plaisanterie qui a finalement vu le jour, pour leur plus grand plaisir. D'origine belges, ils ne parlent, entre eux, qu'en flamand. Une petite mélodie ambiante qui nous emmène, le temps d'un repas, chez nos voisins belges !

Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Les mitraillettes fricadelles, les portions généreuses
  • Les frites à la fois croustillantes et moelleuses, au bon goût de graisse de boeuf
  • Copieux déco

On aurait aimé

  • Plus de place en salle
  • Une tertout était parfaitse dehors mais j'ai grave accroché à l'interactivité intérieur du lieu!!
  • Même s'il y a une double cuisson, j'aurai aimé des frites cuites dans de la graisse de boeuf et non dans l'huile... le goût n'a vraiment rien à voir!

Notre sélections d'avis de lyonnais





Dutchie

Awesome!!!!!

Les kroket comme celles de chez nous (Pays-Bas), les frites comme celles de Belgique. .... recommande fortement

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

18.5/20

LudoLeBelge

Bien pour un début! Continuez

Agréable de retrouver un peu le goût du pays. Les serveurs sont sympa, rapide, les portions très copieuses! Très bien pour un début, il ne manque plus qu'une cuisson dans de la graisse de boeuf et un peu plus de diversité dans le choix des viandes (boulettes, mexicaines, etc,...) et ce sera parfait!!! Continuez

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 5

16.75/20

lilieshade

super

Super accueil, des tablettes numériques à disposition avec appareil photo sur le mur de chaque petite table!!... Le loempe, spécialité que j'ai adoré. Jeu ludique sur la tablette avec mon ami et consultation de mon Facebook. Superbe quantité de frites,

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

18.5/20

missdod

sympa

soirée entre filles bien sympa . hamburger bon , on ne connaissait pas les frites belges . c'est petit si vous voulez manger nombreux prennez a emporter .

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

14/20

Stéphanie

Une authentique friterie à l'accent belge

Les amateurs de véritables frites belges, celles à double cuisson au bon goût de graisse de boeuf, seront ravis de cette ouverture ! On y retrouve tout ce qui compose une bonne friterie : un service rapide et efficace, des spécialités belges (poulycroc, fricadelle, mitraillette...) et une ambiance tout en convivialité. Une bonne adresse du Vieux Lyon pour manger sur le pouce, sans chichi.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

15/20

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Bintje & Zoet

20 rue Saint Jean
69005 Lyon


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