Bistrot Verdi

Je suis retournée pour la troisième fois chez John Rosiak et c'était encore la fête dans l'assiette. En entrée une gauffre garnie de caviar d'aubergines et autres saveurs délicates magnifiquement présentée et un steak de thon rosé servi sur un lit de feuilles de vigne...Toujours de l'idée, John! Et quel plaisir de transformer un simple déjeuner entre copines en une fête dont on se rappellera! Mille mercis

rien que pour le plaisir de découvrir un jambon extra dans un cadre agréable, à visiter aussi pour les bons conseils du personnel

Nous avons l'habitude d'aller au restaurant. Le Potiquet nous avait été recommandé par une amie qui, il est vrai, sort beaucoup moins que nous. La cadre: plutôt bien. Le menu: court (2 menus avec chacun 3 variantes) plutôt attirant. Le service: simple et un peu long. La présentation dans les assiettes: plutôt bien. Mais c'est après que cela se gâte: des ravioles de homard dont le goût est masqué par celui des haricots en quantité prédominante, des coquilles St Jacques, juste poellées servies avec un quinoa sec et bourratif, un moelleux au chocolat servi avec une sauce au vin théoriquement sucré, mais très aigre...Même genre de remarques pour les plats commandés par mon épouse. En conclusion: La cuisine manque d'imagination heureuse, manque de finesse, de subtilité au niveau du goût. Les accords entre les mets manquent de recherche. Bref un restaurant à éviter si on veut passer une agréable soirée ou faire plaisir aux papilles de personnes que l'on apprécie!