Bouchon Bât d'Argent

2ème fois que je me rends dans ce restaurant et je ne suis toujours pas déçue ! J'ai choisi comme la dernière fois le menu surprise à 25€. Ce menu comprend une entrée, un plat et un dessert qui sera réalisé selon les envies du cuisinier. Pour éviter les mauvaises surprises la serveuse vous demandera si il y a vraiment des choses que vous n'aimeriez pas avoir, mais à la vision du menu on sait que l'on va bien manger ! Pour ma part j'ai pu manger : pana cota de foie gras / pintade et gamba sur lit de risotto à l'encre de sèche / charlotte au nutella avec sa crème anglaise. Pour conclure je dirai que c'est un très bon rapport qualité/prix qui vous permet de goûter des aliments et alliances surprenants à un prix abordable.

On a connu Michel au Gailleton , au Théodore, chez Abel...On le retrouve en salle chez Zinc Zinc...Quelle bonne surprise. Toujours autant de convivialité! Le lieu est style "vaste bistro moderne". On peut donc choisir son coin pour être tranquille au comptoir ou à table. Le jambon Bellota est magnifiquement présenté, je me suis régalée d'une fricassée de volaille aux olives, tendre accompagnée d'une super purée au fenouil ( je vais en faire chez moi!). Ce "bistro moderne" a su conserver la convivialité d'autrefois avec une déco revisitée sympa.

On confond souvent l'Entrecote et la Maison de l'entrecote, mais on comprend mieux pourquoi une fois goutée la célèbre sauce. menu unique mais de qualité toujours constante, 2 choix de vins seulement, service éclair ... à réserver aux repas d'affaire