Accueil > Andouillette > Bouchon Bât d'Argent

Bouchon Bât d'Argent


04 72 27 18 66
Donner mon avis

Bouchon Bât d'Argent
-
/20
-
Restaurant

Andouillette Authentique bouchon lyonnais à

La cuisine populaire lyonnaise tout proche de l’Hôtel de Ville
Testeur officiel
Secret
Après le bouchon Tupin et le Bouchon des Cordeliers, le petit dernier de Ludovic et Samuel Campus se nomme le bouchon Bât d’Argent ! À deux pas de l’Hôtel de Ville, ce restaurant ouvert depuis le 11 Mars 2020 met à l’honneur la gastronomie locale. Découvrons ce nouveau bouchon gourmand de la Presqu’Ile.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Le chef Loïc Garcia, derrière les fourneaux

Après être passé dans les cuisines du Victoria Hall et du Bouchon des Cordeliers, Loïc Garcia se retrouve derrière les fourneaux du Bouchon Bât d’Argent ! Avec Tony Cadoux, son second de cuisine, ils proposent une cuisine généreuse, créative et traditionnelle où les gourmets retrouveront toutes les saveurs locales adorées. Ici, tout est frais et fait maison, un gage de qualité pour ce vrai bouchon lyonnais.

En salle, on retrouve Adrien Pourcher aux commandes. Comme Loïc, il est passé par le Victoria Hall pour parfaire son expérience dans la restauration. Aujourd’hui responsable de salle au bouchon Bât d’Argent, il insuffle dynamisme et professionnalisme à son équipe pour permettre aux clients d’avoir un service convivial comme le veut la tradition du bouchon !

La cuisine populaire lyonnaise comme on l’aime

En cuisine, Loïc et Tony s’affairent à proposer toute la cuisine lyonnaise que l’on aime ! Leur mission : cultiver le goût des bons produits pour le transmettre aux clients pour rendre leur moment au restaurant inoubliable ! En entrée, on craque pour le pâté en croûte accompagné d’un chutney de poire, une association savoureuse qui ouvre merveilleusement bien l’appétit des gourmets tout comme le tartare de veau incroyable qu’on vous conseille de découvrir !

Côté plat, on retrouve la traditionnelle quenelle lyonnaise sauce homardine ou encore l’authentique andouillette de veau tirée à la ficelle de chez Maison Braillon. Des merveilles gustatives qui mettent en lumière la culture culinaire locale comme le faisaient nos ainés… Enfin après la fameuse cervelle de canut, on peut se laisser tenter par la mythique tarte à la praline à moins que l’originalité de la tarte au citron déstructurée soit préférée par vos papilles pour une douceur finale sans fausse note.

Une belle sélection de vins régionaux est à retrouver aussi au bouchon Bât d’Argent pour accompagner à merveille vos moments dans ce restaurant au rapport qualité/prix unique. Comptez 23,50€ pour le Menu des Canuts avec entrée, plat, fromage ou dessert à choisir sur l’ensemble de la carte, un très très bon plan !

Une ambiance « à la lyonnaise » comme à la maison !

Le Bouchon Bât d’Argent est un lieu sans chichi où on se sent presque chez soi. La grande salle principale pleine de charme laisse apparaître une décoration insolite avec de la verdure au plafond. On retrouve aussi bien les codes de la gourmandise locale, entre le bois des chaises et les serviettes à carreaux rouge et blanc !

Cet endroit convivial possède également une mezzanine cosy et un caveau aux murs rouges pouvant accueillir jusqu’à 30 personnes. En période estivale on profite aussi de l’agréable terrasse devant le restaurant pour une pause gourmande bien méritée du côté de la rue du Bât d’Argent.

Enfin, le restaurant est aussi privatisable pour vos évènements en famille, entre amis ou entre collègues. Une privatisation partielle ou totale est possible selon le budget et le nombre de personnes. L’équipe s’assure de vous proposer une prestation sur-mesure pour que vos évènements ne ressemblent à aucun autre.

Il existe plusieurs raisons, toutes très bonnes, pour venir découvrir le bouchon Bât d’Argent. Ce restaurant convivial et gourmand qui illumine la cuisine lyonnaise dans le 1er arrondissement !

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Le succulent tartare de veau en entrée !

On adore :

L’ambiance conviviale digne des bouchons lyonnais !

Le bon plan :

Le menu des Canuts à 23,50€ avec choix LIBRE sur la carte… Incontournable

Le truc de plus :

L’espace Salon au sein de la cave à vin, que l’on peut privatiser


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


Vous pourriez aimer aussi :



Bouchon Bât d'Argent

23 Rue du Bât d'Argent
69001 Lyon

04 72 27 18 66

PRATIQUE


RESERVER
Plan
Site internet
Facebook

Horaires

Midi : 12h30-14h
Soir : 19h30-22h

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Plat du jour:
Midi :
Soir :

12.5 €
16.5 -24€
24-24€



Mots clefs

Détails

Nom du chef : Loic Garcia
Capacité : 120 personnes
Terrasse : 25 personnes
Métro : Hôtel de Ville

Facebook

Toutes Les spécialités

Andouillette Authentique bouchon lyonnais Bouchon Bouchon lyonnais chic et élégant Fait maison Lyonnais Lyon 69001 caveau Cosy De 15 à 30 euros Avec la famille Avec mes collègues En amoureux saucisson Quenelle restaurant avec terrasse Terrasse Terrasses saucisson Quenelle Hôtel de Ville