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Bouchon Lyonnais Chez Hugon


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Notre sélection d'avis sur : Bouchon Lyonnais Chez Hugon

Vrai bouchon


de la gouaille, de la promiscuité, tout ce qui fait que j'aime Lyon avec ce caractère typiquement "mère lyonnaise". les plats sont simplement bien fait gras comme il le faut pas plus pas moins . Un espace de liberté dans un monde que se "végétarise". Certes la note peu gonfler rapidement surtout avec le vin. Mais bon Si vous souhaitez avoir une expérience Lyonnaise c'est une adresse que je recommande rédigé par : Gourmet de passage

"le vrai bouchon lyonnais"

Bouchon Hugon Il est recommandé de réserver plutôt que tenter l’aventure d’une table disponible. Une particularité importante à mes yeux est que les tables sont bien dimensionnées et que l’on peu prendre un repas à deux sans être sur un confetti. La cuisine de grande qualité est typique et bien représentative de Lyon, mais cependant sans le « 100% cochonnailles ». Je recommande les quenelles sauces Nantua, qui sont servies avec une pléthore de sauce exquise. La quenelle est légère (à la limite mousseline) mais qui reste dans la tradition, faite maison, et surtout très digeste. Les entrés et dessert sont également en rapport. La patronne est adorable et le décors bien bouchon lyonnais. Le prix est vraiment dans la fourchette haute, mais le résultat au palais justifie les deux ou quatre € de plus qu’un bouchon « ordinaire » . rédigé par : Robert69

Cette arlette

2 HUGON en 8 jours , il me faut ça pour assouvir ma boulémie de lyonnaiseries . ou on va chez HUGON pour manger un plat et la on n'a pas tout compris , ou on y va pour faire un vrai repas , pour moi ce fut téte de veau puis gateau de foi , demi saint marcellin et tarte a la praline puis la deuxieme fois quenelle puis andouilette , saint marcellin et tarte tatin , comme il faut bien arrosé le tout quelques pots furent nessecaires , bon la note fut a la hauteur de ce que nous avions mangé , mais je peux vous assurer que mon ventre et celui de mes amis en redemande , la cuisine de cet endroit est incomparable , voir le nombre de jeunes présents et aussi quelques chefs rédigé par : anngil

La douloureuse fait mal!!!

Si ma note est aussi basse, c'est uniquement parce qu'il n'y a pas moyen de noter le prix. Le cadre, le service étaient parfaits, mon ventre était plein... Mais quand Arlette annonce la douloureuse, elle est vraiment douloureuse. 134€ à trois, soit près de 45€ par tête. Sans vouloir ramner tout ça en francs comme le ferait mon grand-père, ça fait 900 francs le bouchon (et sans trop d'excès...) Je confesse un Cognac pour l'un des trois convives et là aussi il y aurait à redire : 7,50€ le digestif!!! Je confesse trois pots de Côtes du Rhône à 11€, là encore je trouve ça un peu élevé. Mais la vrai critique en terme de prix, c'est cette pratique du menu et de ses suppléments. De mémoire sur les 10 plats proposés, au moins la moitié est avec supplément. Avec 10€ de plus pour le poulet aux écrevisses (deux écrevisses d'ailleurs, histoire de justifier le pluriel). Mon avis là dessus : soit on propose un menu et avec le minimum de suppléments (2 ou 3€ pour les écrevisses), soit on bosse à la carte... Rendez-nous la cuisine lyonnaise copieuse, populaire et accessible. Dans l'attente d'aller au Garet ou Chez Paul pour faire le comparatif. rédigé par : Sam

Chez hugon tout est bon!

J'ai essayé beaucoup mais alors beaucoup de bouchon et le seul que je peux recommander les yeux fermés c'est celui-ci. Les plats, le décor et l'ambiance... Exceptionnelle surtout le vendredi avec la musique. Je recommande vivement, un vrai bouchon ! rédigé par : Formaurel

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Le cadre du bon bon vieux temps
  • Le cadre
  • Cuisine excellente
  • La belle meunière

On aurait aimé

  • Note un peu salé
  • Contre
  • R.a.s.

Notre sélections d'avis de lyonnais





Gourmet de passage

vrai bouchon

de la gouaille, de la promiscuité, tout ce qui fait que j'aime Lyon avec ce caractère typiquement "mère lyonnaise". les plats sont simplement bien fait gras comme il le faut pas plus pas moins . Un espace de liberté dans un monde que se "végétarise". Certes la note peu gonfler rapidement surtout avec le vin. Mais bon Si vous souhaitez avoir une expérience Lyonnaise c'est une adresse que je recommande

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

16/20

Jdette

Un bouchon typique ... Pour le cadre

Déçu par l obligation de devoir prendre un menu Déçu par le nombre de plat avec supplément Déçu par le nombre de plat non disponible

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

14/20

Stéph

un attrape-bobo

Alléchée par un article de Elle magazine, je suis allée confiante dans ce bouchon, loin des quartiers touristiques. Hélas, très rapidement, j'ai déchanté ainsi que mes amis: accueillis par une jeune serveuse à la limite de l'incorrection, on nous a jeté une espèce de menu écrit sur un bout de papier où quasiment tous les plats du menu à 25 € étaient avec des suppléments compris être 2 et 10 €uros. Ainsi la pauvre petite terrine (avec, royal, un petit d'accompagnement), et le foie de veau reviennent à 29 € ...tous les plats ont une seule petite patate à l'eau ou une poignée de pâtes d'accompagnement ( où sont passés les gratins dauphinois et autres légumes ?), mousse au chocolat avec du cointreau alcool non indiqué lors du choix... seuls le foie de veau, la blanquette et la tarte aux pralines sont sortis du lot. Pris en otage par des saltimbanques septuagénaires qui après 3 chansons nous ont bien fait comprendre qu'il fallait donner de l'argent (billets de 10 ou 20 euros...), une serveuse donc, qui non seulement nous jette les plats, sans se soucier de nous blesser avec les caquelons brulants ou les fourchettes qui tombent, sans présenter d'excuses, fait manifestement de la sélection : pour les personnes inconnues, l'impolitesse et la mauvaise humeur, pour les habitués, gentillesse et sourire. Pots sales, et le pompom : le coup de la théière. Nous avions demandé 3 tisanes, on nous apporte 2 petites théières dont une nous a été reprise immédiatement alors qu'on allait se servir, pour nous rapporter .... une minuscule théière...comportement totalement incorrect. On en a rigolé de dépit, tellement cela paraissait surréel. Je ne recommande pas du tout.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 1.75 | Cadre: 1.75 | Service: | Quantité : 1.25

5.5/20

Pascal

Un bouchon typique

Servi en cocotte, le ris de veau chez Arlette est sans doute la 8ème merveille du monde ! grand et émouvant souvenir.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

16.5/20

Niouniou

Très bon bouchon lyonnais

Merveilleux endroit, restaurant chaleureux, intimiste, accueillant. Lieu authentique, fabuleuse institution lyonnaise, les excellents mets y sont tous exceptionnels. Remerciements émus.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17/20

cracotte

A ne pas recommander

Rapport qualité/prix très décevant: 77€ /couple, et pour ce prix j'ai mangé des pieds de veau trop moutardés, des tripes trop salées avec 1 seule pomme de terre et 1 part de tarte aux pralines délicieuse mais microscopique (à peine 3 petites bouchées...). A ne pas recommander...

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 2.5 | Cadre: 2.5 | Service: | Quantité : 2.5

11/20

djodjo

un bouchon de plus

Est ce que chez Hugon vit sur sa réputation? j ai essayé bon nombre de bouchons et machons, c'était bon, mais je trouve abusif le système de suppléments (entre 2 et 12 €!!) sur un menu à 24, le tarif des pots. Des quantités pas si bouchonnesque que ça (comparativement bien entendu)sans citer la concurrence, avec un petit plus, cela serait beaucoup mieux.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 2.5

13/20

gastro2

bouchon peu devenir attrape couillon

Nous sommes rentrés suite aux recommandations affichées en vitrine. le menu du déjeuner 24€ avec ses suppléments (2€)pour 50% des plats principaux. l'entrée est conforme aux attentes Un plat principal avec andouillette, son supplément, mais une seule pomme de terre. Le dessert annoncé,une crème caramel et dans l'assiette un bloc de crème agglomérée avec son sirop de sucre transparent. La patronne a trouvé étonnant que l'assiette soit restée pleine. Après explication pour ce refus de consommer,la note nous est présentée sans commentaire mais quand même 61€ pour 2 personnes ....bravo et merci la réputation médiatique.

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 2.5 | Cadre: 2.5 | Service: | Quantité : 2.5

10/20

Robert69

"Le vrai Bouchon lyonnais"

Bouchon Hugon Il est recommandé de réserver plutôt que tenter l’aventure d’une table disponible. Une particularité importante à mes yeux est que les tables sont bien dimensionnées et que l’on peu prendre un repas à deux sans être sur un confetti. La cuisine de grande qualité est typique et bien représentative de Lyon, mais cependant sans le « 100% cochonnailles ». Je recommande les quenelles sauces Nantua, qui sont servies avec une pléthore de sauce exquise. La quenelle est légère (à la limite mousseline) mais qui reste dans la tradition, faite maison, et surtout très digeste. Les entrés et dessert sont également en rapport. La patronne est adorable et le décors bien bouchon lyonnais. Le prix est vraiment dans la fourchette haute, mais le résultat au palais justifie les deux ou quatre € de plus qu’un bouchon « ordinaire » .

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

16.5/20

anngil

cette ARLETTE

2 HUGON en 8 jours , il me faut ça pour assouvir ma boulémie de lyonnaiseries . ou on va chez HUGON pour manger un plat et la on n'a pas tout compris , ou on y va pour faire un vrai repas , pour moi ce fut téte de veau puis gateau de foi , demi saint marcellin et tarte a la praline puis la deuxieme fois quenelle puis andouilette , saint marcellin et tarte tatin , comme il faut bien arrosé le tout quelques pots furent nessecaires , bon la note fut a la hauteur de ce que nous avions mangé , mais je peux vous assurer que mon ventre et celui de mes amis en redemande , la cuisine de cet endroit est incomparable , voir le nombre de jeunes présents et aussi quelques chefs

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

16.5/20

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Bouchon Lyonnais Chez Hugon

12, rue Pizay
69001 Lyon

04 78 28 10 94

PRATIQUE


RESERVER
Plan

Horaires

Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h30-22h00
Fermeture en août

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Soir :

-23.5€
23.5-33.5€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : Bouchon
Capacité : 35 personnes
Métro : Hôtel de Ville
Parking : Terreaux

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