Brasserie contemporaine, produits régionaux
211 rue Duguesclin
69003 Lyon
La Brasserie Folliet propose certes une cuisine de brasserie, mais le chef sort ici des classiques du genre avec des plats originaux et savoureux. Les produits sont frais et de saison, ce qui permet de découvrir chaque jour un nouveau menu avec entrée, plat et dessert.
On retrouve par exemple un savoureux dos d’églefin au basilic accompagné de son riz 3 couleurs et de sa mousse de fenouille, ou encore un suprême de poulet basquaise accompagné d’un riz pilaf et d’un étonnant flan de carotte.
Sans oublier la note sucrée avec des desserts gourmands : tarte aux myrtilles, crème brûlée aux noisettes, panna cotta aux agrumes et au miel. C’est savoureux, surprenant, les portions sont idéales, le tout pour un très bon rapport qualité-prix.
Exit le look brasserie parisienne avec mobilier en bois et miroirs anciens. La Brasserie Folliet revisite le genre avec un espace moderne, lumineux et cosy. Mobilier esprit scandinave en bois clair, lignes épurées, et luminaires boules dans tous les sens : un véritable vent de fraicheur souffle sur la Brasserie Folliet.
On est bien installé, l’aménagement de l’espace s’adapte aussi bien à un café en solo qu’à une pause déjeuner entre collègues. Le clou du spectacle reste tout de même la grande terrasse arborée, très agréable pendant les beaux jours.
La Brasserie Folliet bénéficie également d’un emplacement de choix, au cœur du 3ème arrondissement, à deux pas de la place Guichard. Un spot idéal pour vos déjeuners business !
La Brasserie Folliet est une adresse toute jeune, puisqu’elle a ouvert ses portes en juin 2017. Pourtant, on y retrouve un personnel déjà bien rodé et à l’écoute du client. Le service est efficace, très rapide, sans oublier d’être sympathique.
Le must, c’est qu’on peut aller papoter avec l’équipe toute la journée puisque le service se fait en continu, aussi bien pour un petit déjeuner, qu’une pause goûter ou un apéro.
La Brasserie Folliet est une nouvelle adresse à retenir, dans un quartier où l’offre de restaurants et de cafés tend à se moderniser. La brasserie réussit tout de même ici un combo magique : terrasse, produit frais, service en continu et petits prix, soit un très bon plan à tester lors de votre prochain passage dans le quartier !
JJ79,
gourmet de passage
publié le 2017-10-16 20:21:50
