L'excellence de la tradition française en version Brasserie depuis 1913
Découvrez notre reportage vidéo du restaurant
Une brasserie centenaire qui transmet le goût
On ajoutera à la liste de ses atouts une dose savante de gastronomie qui ne gâche en rien le plaisir et une ambiance conviviale et chaleureuse…A la tête de cette Maison lyonnaise, Emmanuel Faucon, en véritable épicurien, régale ses hôtes autour d'une cuisine de brasserie savoureuse réalisée avec les meilleurs produits qu'il sélectionne avec passion. Fier de son adresse qui a fêté son 110ème anniversaire, il veille à transmettre la culture des grandes maisons lyonnaises qu'il a fréquenté depuis son enfance tant dans l'assiette que dans l'ambiance. Ce respect du passé, il l'assaisonne avec la modernité pour que le lieu ne devienne pas un musée, comme il le souligne lui même.
Service et accueil de rigueur
À l'heure du déjeuner, les serveurs vont de tables en tables avec leurs grands tabliers noirs, souriants, maniant habilement les piles d'assiettes blanches. Là encore, Emmanuel Faucon aidé par Franck Gabard en salle, veillent et accueillent tous leurs clients, autant qu'il peuvent. Comme il le souligne "le plus important c'est le moment. C'est lui qui fait le bon vin et le bon plat.
Une carte de qualité
En cuisine, le chef excelle aussi bien dans la préparation des classiques de la maison que dans des plats traditionnels qu'il revisite au goût du jour. Les cuissons doivent être justes, les assaisonnements, dosés, les assiettes parfaitement dressées.
On appréciera également de découvrir une magnifique carte des vins, piochant autant dans les grands crûs que dans des vins de propriétaires ainsi que des cuvées "Maison" réalisées avec le concours des plus grands vignerons.
Une adresse d'exception qui reste accessible avec un menu du jour à 25€ (entrée, plat et dessert) et offre un moment de voyage dans le temps et dans l'assiette.
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
La tarte au citron minute avec un sablé bretonOn adore :
Pour la beauté du restaurant et la qualité des platsLe bon plan :
Menu du midi à 25€ : Entrée + plat + dessertLe truc de plus :
La brasserie a été constuire en 1913, incontournable pour admirer les céramiques de Gilardoni et le bar signé Villeroy et Boch, admirablement entretenu.Notre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- Cadre service qualite des mets
- Le décor de la première salle
la viande - Cuisine
service
déco
emplacement
- Le décor
On aurait aimé
- Je n'ai pas la même déco chez moi
- Pourquoi manu n'est pas toujours là ? il est unique !
Notre sélections d'avis de lyonnais
le petit prince
Cantine habituelle toujours parfaite
tout dns la qualite, plats , vins service sans jamais d'erreur
Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
friandine
Splendide brasserie Art Nouveau et cuisine traditionnelle qui ne déçoit pas
C'est peut-être la plus belle brasserie de Lyon. On admire d'entrée ses carreaux émaillés, ses lustres, son bar. C'est presque un musée, si ce n'est qu'il vit avec un ballet de serveurs qui s'affairent en habit entre les tables pour me servir une bonne cuisine traditionnelle où les produits sont particulièrement bien choisis et mis en valeur. Une adresse assez incontournable qu'on peut pratiquer à toute heure de la journée, même pour un café!
Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4
Gourmet de passage
Valeur Sûre!
Splendide brasserie Art Nouveau, un vrai plaisir pour les yeux. Splendide carte des vins et viande toujours excellente. Personnel attentif , belle terrasse l'été.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4
Andre69
Superbe
Comme d'habitude ce fut un plaisir de partager un bon repas dans cette brasserie qui fait de la belle cuisine. Une des plus belle brasserie de Lyon. Carte des vins splendide mais pas à la portée encore de tous.
Tytexpe de repas: affaire Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
Excellent tartare
Je ne peux que recommander la Brasserie des Brotteaux pour la qualité de son tartare et sa belle ambiance de brasserie chic avec une déco art nouveau authentique et incomparable!
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4
Gourmet de passage
Accueil magnifique
Foie de veau sur son lit d'épinard délicieux si ce dernier ne nous avait pas été servi alors que vous venions à peine de déguster notre apéritif... Ça chôme pas en cuisine ! Mais serveurs aux petits soins... Du coup, apéro offert et soirée "belle époque" Très agréable.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3.5
lilper
La plus authentique des brasseries lyonnaises
Cette brasserie a gardé le meilleur de son charme d'antan pour devenir une belle maison lyonnaise. J'adore le lieu, c'est pour moi la plus belle brasserie lyonnaise et je choisis toujours une viande et un dessert pour me faire vraiment plaisir. J'admire le bal des serveurs avec leurs grands tabliers noirs, c'est chic mais pas coincé, la cuisine est traditionnelle mais pas hors du temps, ça sonne juste et bon!
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5
Les gourmandes
Vous ne serez pas déçu !
Le menu du jour vous propose 2 entrées, 2 plats et un dessert au choix à un prix tout à fait raisonnable pour la qualité des produits dans l'assiette. L'accueil y est. Bref tout est beau et tout est bon.
Tytexpe de repas: affaire Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25
lyne
Le lieu vaut le détour et le tartare est tout simplement exceptionnel
Je me suis régalée d'un tartare aux saveurs hispaniques dont la viande et les saveurs étaient vraiment extra. Il était découpé au couteau mais pas en trop gros morceaux: parfait, l'assaisonnement n'était pas trop fort sublimant juste le goût de la viande...Top! J' en ai encore l'eau à la bouche. Coté décor c'est la vraie brasserie 1900 qui a retrouvé tout son faste car très bien entretenue ou rénovée: la visite vaut le détour. Une adresse à connaître car la qualité est toujours au rendez-vous et le décor est toujours éblouissant.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 3.75
Charles COUPIER
A tester
Une brasserie au décor original et sympathique. La cuisine est correct sans plus. L'entrecote est bonne mais trop grasse. Le gratin de macaroni qui l'accompagne est bon beaucoup de béchamel. Quant au dessert, je vous conseille le soufflé glacé au grand marnier. Un restaurant à essayer tout de meme
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 3.25 | Cadre: 3.25 | Service: | Quantité : 4.25
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1, place J. Ferry
69006 Lyon
04 72 74 03 98
PRATIQUE
Réserver
Plan
Site internet
Horaires
Midi : 12h00-14h30
Soir : 19h00-22h15
Le restaurant est ouvert le dimanche aux groupes à partir de 20 personnes et avant les fêtes de noël
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Plat du jour:
Soir :
12.4 €
-19€
18.8-32€
Mots clefs
Détails
Cuisine origine : France
Restaurateur : Emmanuel Faucon
Nom du chef : Julien Ducôté
Métro : Brotteaux