L'art de sublimer les aliments simples et les recettes traditionnelles..
Dans un coin de Presqu'île, un écrin de terroir et de sympathie
Situé au coeur du 2ème arrondissement de Lyon, à proximité du théâtre des Célestins, c’est rue d’Ambroise que l’on trouve ce coin de terroir Lyonnais. Dans une ambiance conviviale mêlant rusticité et modernisme, une vieille table de ferme trône au milieu de la salle autour de laquelle des tables d’antan s’articulent. Cuisine ouverte sur la salle, on aperçoit la chef qui s’active en cuisine. En salle, on est très bien accueilli par les deux collaborateurs qui prennent plaisir à expliquer leur démarche et l’histoire des produits qui composent leur cuisine.
Une cuisine rustique qui réchauffe les cœurs
Au menu aujourd’hui, pour ce premier service, c’était carotte fâne rôtie accompagnée d’une salade d’herbes et d’une crème de Bresse en entrée et suprême de volaille fermière et ses petits légumes pour le plat ! A la carte on retrouve une cuisine traditionnelle et gourmande composée de produits frais de saison (évidemment !).
Je me laisse tenter par un plat du jour. Le suprême de volaille fermière était parfaitement cuit et assaisonné, de même que pour les légumes (pommes de terre nouvelles, courgettes, tomates cerise) croquants et savoureux. Le jus qui accompagnait le plat était lui aussi en parfait accord avec l’ensemble des éléments. Je me suis régalés avec des produits simples de qualité. Sans oublier le pain qui l’accompagnait, un gros pain de campagne comme je l’aime avec une mie dense et une croute épaisse.
Pour le dessert je me serais bien essayée à la mousse au chocolat (de chez Valrhona) ou la tarte au praline, mais canicule oblige, je me laisse tenter par une délicieuse glace ! Des parfums miel, yaourt, marron ou encore chocolat sont proposés. Et pour le café, une maison de torréfaction Lyonnaise, Goneo, a là aussi été choisie.
Bilan : Une très bonne adresse !
Pour moi un sans faute et un concept bien étudié. On sent qu’un travail important auprès des producteurs de la région a été fait en amont et cela s’en ressent : une belle adresse en devenir !
Notre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- Le lieu sympathique, le service souriant
- L'ambiance chaleureuse
le responsable très accueillant
- L'homogénéité générale, le menu bien équilibré
On aurait aimé
- Plus de légumes pour le plat principal.
une entrée plus copieuse
Notre sélections d'avis de lyonnais
Apetitdeux
Frais, bien maîtrisé, très agréable
J'y suis allé ce midi pour un déjeuner professionnel : très bonne surprise. Le restaurant est très homogène: des produits locaux et frais, un menu bien équilibré (tartare de betterave, rôti de cochon de montagne, courgettes, en dessert une tarte aux fraises avec glace à la verveine). Service agréable, cadre propre et discret, on sent le concept maîtrisé de bout en bout et les tarifs sont tout à fait corrects. Je reviendrai !
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
Satisfait
Très sympa mais pas très copieux
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 2
Vinie
Bonne surprise pour un déjeuner à 13h30
Nous étions à la recherche d'un resto sympa où l'ambiance est conviviale , où les plats sont bons, réalisés avec des produits frais ...Et bien sûr accompagnés de bons petits vins ... Nous avons passés un très bon moment ...
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3.5
mlleleas
Des produits frais, simples et extrêmement bien cuisinés
Dans le cadre privilegié de la place des Céléstins, j'ai trouvé le restaurant ou j'emmenerais ma meilleure amie, ma grand mère ou même mon homme. Les produits sont frais, et respirent la nature. J'ai pris le poisson du jour qui n'était autre qu'un omble chevalier avec ses légumes, tout deux cuits à la perfection, j'ai rarement vu ça. La seule petite chose que je pourrais redire c'est que les portions sont légères, l'avantage est d'être sortie rassasié mais pas blindée. Le staff est très accueillant et aime son métier, c'est très appréciable ! Je recommande mille fois !
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4
Cacha
sympa mais très sonore !
Victime de son succès, et l'affluence des clients, le service n'est pas très rapide, et ils oublient le pain .... Par ailleurs, le menu du jour est très bien mais pas assez copieux, et la garniture du plat principal quasi inexistant... c'est dommage parce que c'est très bon ! il semblerait que les quantités en cuisine aient été sous évaluées... A suivre !
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 2.5
Gourmet de passage
La bonne adresse
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5
Vous pourriez aimer aussi :
-
Excellent et charmant!
-
Accueil chaleureux
-
Un régal
-
Splendide!
-
Le meilleure rapport ...
-
À tester absolument
14 rue d'amboise
69002 Lyon
09 53 36 08 11
PRATIQUE
RESERVER
Plan
Site internet
Horaires
Midi : 12h - 13h45
Soir : 19h30 - 21h
CARTES ET BOISSONS
Mots clefs
Détails