Café Vatel

Une soirée entre amis pour célébrer un enterrement de vie de garçons. La bonne résolution prise en fin de soirée fut que nous n'y retournerions plus jamais. La décoration est cheap, la cuisine à la hauteur de la décoration (merci le sous vide)... nous savions que nous n'allions pas dans un restaurant gastronomique mais vu le prix payé ce fut vraiment une arnaque. Je passe sur la musique que nous n'avons pas du tout aimé (le groupe était unanime)... J'en profite pour souligner le service déplorable et une serveuse tout sauf souriante et cordiale. Bref une soirée qui aurait pu être bien meilleure. A noter qu'une de mes collègues y était allée la veille pour un enterrement de vie de jeune fille. En sachant que j'irais là bas le lendemain, elle avait pensé à moi toute la soirée car leur expérience fut aussi pitoyable que la notre !

Ma petite et femme et moi avons habilement dropé le gone chez mamie et papi et nous nous sommes retrouvés comme au temps de nos 20 ans. Elle me proposa donc un resto pour parfaire le weekend de tranquillité. Le concept salade parait parfaitement approprié à cet été impeccablement ensoleillé. Le cadre et l'accueil semblent très agréables, nous sommes du premier service et la salle est encore calme. Cela se gâtera par la suite lorsque quelques couples supplémentaires viendront se prendre à leur tour dans les fils de ce piège gastronomique. La promiscuité est au limite du supportable dans cette cave pourtant spacieuse mais heureusement pour nous à moitié remplie. L'entrée arrive (j'ai pris un menu petite salade et ravioles par la suite). Le pain est sec, encore quelques tranches coupées ce matin qui faute d'avoir pu être avalée par un touriste ce midi, ont tranquillement du attendre qu'on les enlève du soleil dans lequel elle baignaient en terrasse. Le service lui est impeccable, bouteille d'eau changée lorsqu'elle est terminée, sourire, rapidité, disponibilité. La salade est volumineuse, c'est en même temps très facile à réaliser en laissant les feuilles entières sans qu'elles soient émincées, les 2 feuilles d'endives uniquement destinées à donner de la hauteur à l'assiette sont bordées de marron. Ce n'est certes pas grave en soi mais ça aide à penser que l'on a pas forcément envie de prendre soin de ses clients. Arrivent rapidement les ravioles. J'ai certes choisi une spécialité que j'attendais salée (bleu, jambon sec et emmental) mais je n'attendais pas à ce que la crème qui baigne ces gourmandises soit en fait une béchamel (tout du moins c'est l'impression que donne cette "sauce"). Du coup la légèreté du concept en prend un coup, le gout aussi... L'emmental râpé posé tel que vous pourrez le trouver sur un pizza congelée me confirme que vraiment il ne faut pas s'attendre à être bichonné par le chef. Un coup au grill aurait donné un aspect plus travaillé et beaucoup plus appétissant à ce plat. Petit dernier détail qui énerve en plus d'une table mal calée, c'est l'assiette (ou le petit plat) dans lequel sont servies les ravioles, tourne sur lui même dès qu'on ose y mettre sa fourchette. Arrive enfin le dessert recouvert d'une montagne de chantilly (chimique) mais démesurément lourd. C'est une pure soirée hyperglycémique qui se prépare, diabétiques mal équilibrés, merci de prendre rendez vous chez votre endocrinologue rapidement. Bref je me suis rempli l'estomac après avoir demandé à mes papilles de bien vouloir prendre un RTT.

Excellent restaurant, aucun détail n'est laissé au hazard, tout est parfaitement orchestré: digne d'un grand restaurant