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Cafés Gonéo

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Cafés Gonéo Boutique Lyon Presqu'Ile

La nouvelle boutique du café star des restaurants lyonnais : Cafés Gonéo

Testeur officiel
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Vous en avez sûrement déjà bu au restaurant et bien désormais vous allez pouvoir ramener le café chez vous ! Le torréfacteur Lyonnais, Cafés Goneo vient d’ouvrir une boutique 100% plaisir à destination des particuliers du côté de Cordeliers. Les aficionados de café vont désormais avoir leur spot incontournable pour retrouver leurs produits et même boire une petite tasse au passage… On vous en dit plus !

La première boutique pour les particuliers

À deux pas du métro Cordeliers, rue Grenette, on retrouve la nouvelle boutique toute neuve des Cafés Gonéo. Un petit paradis pour tout ceux qui aiment le café et cela pour plusieurs raisons. D’abord, l’immense diversité des produits, on retrouve en boutique l’intégralité de la gamme de cafés de spécialités. Du traditionnel et de l’inédit aussi avec les « Blend Signature » qui sont des recettes maison que vous ne trouverez nulle part ailleurs !

Mais le vrai point fort de la boutique, outre la gamme immense de produits à disposition des clients, c’est le coin dégustation où des maîtres baristas Cafés Gonéo sont là pour servir les clients désireux de découvrir les produits, ou tout simplement se faire un petit plaisir caféiné. Tout le savoir-faire de la maison, pour apporter le réconfort d’un bon café aux gourmets.

Pour cela, un petit comptoir qui donne sur la rue a été installé pour faciliter la vie aux clients. On peut commander son café directement depuis la rue, s’installer sur une des 2 tables disponibles devant la boutique ou bien emporter son précieux sésame pour le consommer sur son chemin.

Le café c’est avant tout un plaisir et cette boutique a été pensée dans cette ligne directrice là : faire plaisir aux clients avec un bon café

Des produits traçables, durables et responsables

Tout le long du mur de la boutique, vous pouvez retrouver les produits des Cafés Gonéo avec notamment une grosse gamme de cafés proposée selon différents formats TOUS éco-responsables. De la boite métallique, aux dosettes pour vos machines Nespresso en passant par les sachets, on a l’embarras du choix concernant le contenant et pas que ! Puisque les origines sont nombreuses : Ethiopie, Colombie, Inde, Salvador… Le café, c’est avant tout un concentré de saveurs dépaysantes qui nous font voyager et d’autant plus lorsque les grains et la récolte de ces derniers sont de qualité.

Lorsqu’il a développé les Cafés Gonéo, Hugues a tout de suite pensé à la dimension éthique du produit. Grâce au travail des sourceurs, le torréfacteur lyonnais peut entretenir un lien privilégié avec des producteurs de caféiers tout en maintenant un bon niveau de prix afin de rémunérer correctement les producteurs. Les amateurs de thé ne sont pas en reste, on retrouve plus de 80 références en vrac de thés et infusions avec deux marques proposées : la Fabrikathé (marque Roannaise) et Harney & Sons. Une alternative toute aussi réconfortante et d’aussi bonne qualité évidemment !

Enfin, la boutique possède un coin machines et accessoires pour s’équiper de la meilleure des manières possibles. En gros, vous l’avez compris, la boutique Cafés Gonéo vous offre une expérience café complète, de la simple dégustation à l’achat de sa machine et ses produits pour notre plus grand plaisir.

Cafés Gonéo, une histoire qui a démarré en 2015

Si cette boutique est toute nouvelle, la marque Cafés Gonéo existe depuis 2015 et fait déjà le bonheur de nombreux restaurateurs et entreprises. À l’origine, il y a Hugues Chazottes, un épicurien ambitieux qui avait la volonté de développer une maison de torréfaction de qualité qui deviendrait une référence de l’univers culinaire lyonnais… Plus de 5 ans après, on peut franchement dire qu’il a relevé son défi.

Quotidiennement, c’est plus de 400 restaurateurs et hôteliers que Hugues et son entreprise accompagnent, avec des noms que tous les lyonnais connaissent : Brasserie Georges, Têtedoie, l’Intercontinental de Lyon, et tellement plus d’établissements qui ont fait confiance aux Cafés Gonéo pour obtenir un café de qualité.

Vous ne connaissez peut-être pas Cafés Gonéo, mais vous en avez certainement déjà bu une fois. Désormais vous allez pouvoir, vous aussi, avoir l’excellent café de ce torréfacteur Lyonnais.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Les « Blend Signatures » des assemblages exceptionnels pour de nouvelles découvertes.

On adore :

Faire un crochet chez Cafés Gonéo pour prendre un café sur le chemin du travail. Un petit plaisir comme on les aime !

Le bon plan :

Indécis(e) ? Laissez-vous conseiller par les maîtres-baristas Cafés Gonéo en boutique, ils sauront vous guider selon vos goûts.

Le truc de plus :

Le comptoir possède un système modbar, (aux allures de tirage de bière) pour vous servir le café… C’est la première fois qu’on en voit sur Lyon ! Ultra design.


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

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